你看着外卖软件上动辄三四十块一杯的水果茶，心里默默吐槽，这不就是水果泡水吗？凭什么这么贵！想着自己动手做吧，又担心麻烦、失败。别纠结了！接下来我教你自制水果茶，做法很简单，绝对是最不容易翻车的美食之一了！ 它没有精确到克的焦虑，没有复杂的工序，更像是一场随心所欲的创意实验。你只需要一点水果，一点茶底，和一个想喝点好东西的念头。保证你看完就能上手，做完就想发朋友圈炫耀！

如果你刚接触水果茶，从这一杯开始绝对错不了。它是水果茶界的“基础款”，但也是永远的“人气王”，酸甜清爽，维C爆表。

准备材料（约1L的量）：

百香果：2个（灵魂所在！）

柠檬：1个（优选黄柠檬，香气更柔和）

小青桔：4-5个（增加风味的层次感）

蜂蜜或冰糖浆：适量（根据自己喜甜度调整，冰糖浆更清甜）

红茶包：2包（阿萨姆、锡兰等基础红茶均可）

薄荷叶：几片（点睛之笔）

懒人步骤：

泡茶底： 用500ml热水冲泡两包红茶，静置5分钟左右，捞出茶包，然后让红茶彻底放凉。切记：一定要凉透！ 不然热茶遇到水果会激出苦涩味。

处理水果： 柠檬和小青桔用盐搓洗表皮（去除蜡和涩味），洗净后，柠檬一半切片，一半留着挤汁。小青桔要对半切开。百香果也要对半切开，然后挖出果肉。

“抓捏”魔法： 在一个大壶里，放入柠檬片、切开的小青桔和几片薄荷叶。用手轻轻抓一抓、捏一捏，稍微挤压出汁水，这样水果的香气能更好地释放。

混合组装： 将百香果肉、挤入另一半的柠檬汁，以及凉透的红茶全部倒入壶中。

甜蜜调味： 倒入蜂蜜或冰糖浆，搅拌均匀，尝一下味道，不够甜就再加点。

冷藏升华： 可以加入适量的冰块，或者直接放进冰箱冷藏半小时后再喝。低温会让各种味道融合得更完美！

看，是不是跟搭积木一样简单？每一步都没有技术含量，组合在一起就是一杯能卖38元的美味！

喝腻了经典款，我们来点浪漫的。这款茶特别有少女心，桃子的清甜和乌龙的茶韵，再加上一丝若有若无的桂花香，绝了！

准备材料：

水蜜桃：1个（要选熟软一点的，香味更浓）

白桃乌龙茶包：2包（没有的话，用普通乌龙茶+一小撮干桂花也行）

干桂花：一小撮

冰糖或黄冰糖：一小把

制作步骤：

制作蜜桃糖浆（精华步骤）： 桃子洗净去皮（皮留着！），果肉切丁。锅中放一小碗水，加入桃皮和桃丁，放入一把冰糖，小火慢煮。煮到桃肉变软，糖水呈现淡淡的粉色，桃子的香气完全释放出来。然后滤出漂亮的粉色糖浆和桃肉备用。

泡乌龙茶： 同样用热水泡开白桃乌龙茶包，放凉。

组合： 在壶底放入煮好的蜜桃果肉，倒入蜜桃糖浆，再注入凉乌龙茶。

增香： 最后撒上一小撮干桂花，稍微搅拌一下。喝一口，仿佛置身于秋日的果园。

这一步“熬煮蜜桃糖浆”是这款茶好喝的灵魂，但其实也毫无难度，相当于把东西丢进锅里开小火就行。稍微多花一点点心思，就能换来完全不一样的高级感！

这款是无茶版的，适合晚上喝的朋友。西柚的微苦和迷迭香的独特木质香气，搭配上滋滋冒泡的气泡水，一口下去，整个人都通透了！

准备材料：

西柚（红心更好看）：1个

迷迭香：1-2根（新鲜的为佳）

气泡水或苏打水：1瓶

蜂蜜或糖浆：适量（西柚偏苦，糖可以多放点）

制作步骤：

处理西柚： 西柚洗净，一半剥出果肉，尽量去掉白膜，减少苦味。另一半切成薄片备用。

激发香气： 在杯底放入剥好的西柚果肉，淋上蜂蜜，再放上一根迷迭香。用捣冰棒或勺子背面，轻轻碾压几下，让西柚出汁，并与迷迭香的味道初步融合。

注入灵魂： 放入西柚片和大量冰块，然后缓缓倒入冰镇的气泡水。

装饰： 最后在顶部再放上一小根迷迭香做装饰。

这款饮品的做法简单到令人发指，但颜值和味道却高级得像五星级酒店出品。招待朋友时端出来，绝对收获一片惊叹！

写了这么多，不知道大家发现没有？从头到尾，我都没有用到任何专业的厨具或者复杂的烹饪术语。水果茶的精髓，就在于“随意”二字。回想一下我们开头说的，觉得外卖水果茶贵，觉得自己做麻烦。但真正动手后你会发现，它不就是把你喜欢的水果，切一切、捏一捏，再和你喜欢的茶底或气泡水混合在一起吗？ 甜度自己掌控，酸度自己调整，今天喜欢芒果就多放点，明天想吃草莓就换草莓。没有固定的公式，只有你喜欢的味道。

#在头条安利我的兴趣#