1、好的，下面详细介绍一下家庭版炸萝卜丸子的做法材料准备白萝卜或青萝卜 1根约500克鸡蛋 1个 普通面粉 80100克根据萝卜含水量调整葱花 适量 姜末 少许可选盐 1小勺 五香粉胡椒粉 少许 食用油用于炸制步骤处理萝卜萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝如果丝太长，可以稍微切几刀。

2、5然后再依次加入盐，鸡精和五香粉6加入盐之后就可以搅拌均匀，如果是里面觉得太干，也是可以适当的再加一点水7然后将萝卜加团成球状8最后锅里面倒入少量的食用油，等到油温热到7成热左右就可以将萝卜丸子，放在锅里面进行油炸在炸丸子的过程当中，中间也是需要将丸子翻个面，然后等到。

3、水萝卜炒食的做法如下食材 丸子适量 水萝卜 2cm厚的片 3根葱，切段 姜，切丝 盐，5克 五香粉，3克 味素，2克 食用油，10毫升 步骤1 将水萝卜洗净后切成2厘米大小的片状2 丸子切成片状3 将葱切成段，姜切成细丝4 在锅中倒入10毫升食用油，加入五香。

4、萝卜丸子，现在是萝卜生产的旺季，所以在价格方面也算是比较实惠的了萝卜丸子是丸子中最好吃的一种，外酥里嫩，味道极佳有很多人在做萝卜丸子时总会出现黏糊的情况，其实这主要是因为没调制好丸子馅，主要是丸子水面粉的比例没有把握好接下来就把萝卜丸子的具体做法分享给大家。

5、方法1萝卜丝焯水切碎 锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用2放入配料搅拌均匀 加入两个鸡蛋加入盐调味加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀3烧宽油炸萝卜丸子 锅中加入大量的油，油热。

6、食材主料水萝卜600g辅料油适量盐2小勺小麦面粉150g步骤1白萝卜去皮2刨成细丝，挤去水分3加入鸡蛋盐和面粉4和成稠的面糊5锅内入适量油，烧至6成热时下入搓好的丸子，中小火炸至表面金黄，捞出沥干油即可小贴士1白萝卜有南方的白水萝卜和北方的青萝卜都可以，但是面粉不要放得。

7、1火腿煮熟后切碎2萝卜切块再削成球状把它们全部削完3将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟用漏勺起出后用凉水浸凉4放入碗中，加入汤或水如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了，上蒸锅蒸20分钟以上5起出后将碗中的汤倒入炒锅中6将炼乳放入汤中。

8、4现在给馅料调味，加入一勺盐一勺十三香一勺胡椒粉一勺小苏打，加小苏打吃起来会更酥脆，然后搅拌均匀5搅匀以后加入适量面粉，面粉不要加太多，加多了影响口感，像这样能团成团就可以了6手上沾点水或油防粘，可以从虎口挤出一个萝卜丸子，也可以两手来回摔打成圆形的丸子如果用。

9、制作萝卜丸子时，萝卜不需要用水焯以下是关于制作萝卜丸子时萝卜处理及整体做法的详细说明一萝卜的处理 在制作萝卜丸子时，大萝卜需要先洗净去皮，然后用擦板擦成细丝接着，用刀将擦好的萝卜丝剁碎这个过程中，萝卜的水分会被保留下来，有助于丸子在炸制过程中保持湿润和口感因此，无需用。