辣椒炒腊肉的做法如下准备材料腊肉500克青蒜3个青椒5个花椒适量生抽少许处理腊肉将腊肉用温水浸泡半小时，以去除多余的盐分和杂质沥干水分后，将腊肉切成薄片，以便烹饪时更容易入味处理配菜青蒜洗净去根，切成段状青椒洗净后，切成小段，以便与腊肉一同翻炒炒制热锅凉油，待油温升高后。

辣椒炒腊肉的做法 1各材料，双色的辣椒腊肉切薄片，腊肉用烟熏的更加香，芝麻提前炒香，蒜头稍微拍扁2烧热锅，放入腊肉片小火煎出油分，再下蒜头中火爆香3把双色辣椒片投放锅内翻炒片刻4加入调味料蚝油糖米酒5所有材料炒透，即可关火把辣椒炒腊肉盛出6撒下熟芝麻。

2然后我们在锅中放入少许油，油热放入腊肉，再放入干辣椒，葱姜蒜，炒出香味 3接着我们加入适量的蚝油，酱油，老抽，继续翻炒一下 4然后我们将准备好的青椒与葱段放入锅中，加入适量的盐，鸡精调味，再加入少许白糖提鲜，翻炒两分钟左右关火 5最后出锅装入盘中，美味的青椒炒腊肉就制作完成。

青椒炒湖北腊肉的做法如下一材料准备 主要材料湖北腊肉青椒 辅助材料干红辣椒花椒食用油生抽二腊肉处理 将湖北腊肉用温水浸泡半小时，以去除多余的盐分和杂质，同时使腊肉变软易于切片 沥干水分后，将腊肉切成薄片，以便烹饪时更容易熟透和入味三青椒与辅料处理 青椒洗净去蒂去。