大家好，我是木子。今天买了一只鸡，来分享一下鸡肉的懒人做法，不加一滴水、不用一滴油，做出来营养解馋，比外面买的烤鸡还要好吃，一起来看看怎么做的。

·首先把没处理干净的鸡毛清理一下，把鸡屁股切除不要。

·把鸡放入一个大一点的盘中，再加入适量食用盐，食盐具有消毒杀菌的作用，把它涂抹均匀揉搓一下，里里外外都要揉搓一遍。

·接下来再倒入适量清水，把鸡清洗干净，多清洗几遍，清洗干净后控干水分。

·再用牙签在鸡身上扎一些小孔，这样能让鸡肉更容易入味，扎好后把它放入碗中备用。

·接下来调个料汁，加三勺生抽、三勺料酒去腥、加少量老抽提色、一勺蚝油、适量胡椒粉、一小勺白糖提鲜，把它充分搅拌均匀待用。

·再准备几片姜片和葱节，用手挤出葱姜汁，用葱姜汁在鸡身上涂抹一遍，里里外外都要涂抹均匀，这样能去除鸡肉的腥味。

·涂抹均匀后把葱姜塞到鸡肚子里面。

·接下来把调好的料汁淋在鸡肉上，再把它涂抹均匀，多揉搓一会，揉搓几分钟，让鸡肉能更加的入味。

·再盖上保鲜膜，让它腌制一个小时。在腌制的过程中把鸡翻个面，这样能更均匀的入味。

·接下来准备一小块生姜切片，准备半个洋葱，把它切成洋葱丝。

·把切好的姜片铺在电饭锅底部，把洋葱铺在上面，把它铺均匀。

·这会鸡肉也腌好了，把一整只鸡放入电饭锅中，再把料汁倒进来。因为鸡肉本身有很大的水分和油，鸡肉越炖水就越多，所以就无需加水和油了。

·盖上盖子选择蒸煮功能，把鸡肉蒸煮一个小时。

·这会已经跳到保温键了，打开看一下，好香，香喷喷的满屋子都是鸡肉的香味。再用筷子搓一下看看，如果能穿透说明已经蒸熟了。

·把鸡肉取出来放入大碗中，炖出了好多汤汁也倒进来。

香喷喷的电饭锅炖鸡肉就做好啦，做法也是特别的简单。这样鸡肉经过蒸煮已经蒸出了油腻，吃起来比烤鸡还要香，而且营养也不流失。经过一小时的腌制，肉质还非常的鲜嫩入味。

我们来扯一个鸡翅看一看，非常的软烂，看着就非常的有食欲，香喷喷的特别的入味，喜欢的您就试试吧。

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