清蒸草鱼做好吃又简单的步骤如下腌制草鱼将草鱼处理干净后，在鱼身上均匀抹上一层盐，增加底味再抹上一层料酒，去腥增香接着抹上一层蚝油，提升鲜味最后抹上一层花生油，锁住水分，腌制十分钟左右准备配料将需要的配料处理好，放在盘子里备用蒸鱼在鱼身上摆上葱白和姜丝，有助于去腥提香烧一大碗水，水滚后将鱼放入蒸锅中，隔水蒸。

1先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右2再把配料都处理好放在盘子里备用3再把葱白和姜丝摆在鱼身上烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝4。

清蒸草鱼简单又好吃的做法如下所需材料 草鱼一条 姜适量 大葱适量 青蒜适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 蒸鱼豉油适量 食用油适量 盐和胡椒粉 制作步骤1 准备草鱼草鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，以便入味可以选择用盐和胡椒粉涂抹鱼身，腌制10分钟左右2 切配辅料姜切丝。

清蒸草鱼好吃又简单的做法如下腌制草鱼将草鱼处理干净，去鳞去内脏去鳃，洗净后沥干水分在鱼身上均匀抹上一层盐，再抹上一层料酒和一层蚝油，增加鱼的香味和鲜味最后抹上一层花生油，锁住鱼的鲜味，腌制十分钟左右准备配料将葱切成葱白段和葱花，姜切成姜丝备用还可以根据个人口味准备一些其他配料，如剁椒等蒸。

草鱼1条约500克，建议选鱼腹段更嫩姜片56片 + 姜丝1小把 葱白2根切段 + 葱绿1根切细丝红椒丝少许配色用，可选料酒1大勺 蒸鱼豉油23大勺 食用油1大勺 步骤1 处理鱼 草鱼洗净，剪掉鱼鳍，腹部黑膜刮干净去腥关键在鱼身两面各斜划23刀深至鱼骨，方便入。