制作卤鸡腿的步骤如下一食材准备主料鸡腿5只可根据需求调整数量辅料葱段料酒八角桂皮香叶花椒茴香冰糖干辣椒生抽老抽鸡精啤酒一小罐清水两碗二具体步骤鸡腿预处理 将鸡腿表面划刀便于入味，冷水下锅，加入葱段和料酒焯水大火煮沸后撇去浮沫。

查到后怎么办？Ad爱生活 20231124 · 还没有任何签名哦 关注 1琵琶腿洗净锅内加冷水，准备卤料2将鸡腿和卤料放入电饭煲内3倒入适量水放入冰糖加盖，选择煲汤40分钟 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造成什么影响？ 华强北的二手。

Nancy私房菜Nancy私房菜＋ 关注 卤鸡腿的用料 琵琶腿4只葱1棵 姜4片花椒少许 大料1个香叶1片 桂皮1小块干辣椒1个 白糖30克生抽2大勺 老抽1大勺料酒1汤匙 卤鸡腿的做法 卤鸡腿的做法图解1 步骤1 鸡腿洗净并用刀切开几刀，为了更入味 卤鸡腿的做法图解2 步骤2 鸡腿用开水焯一下后捞出 卤鸡腿的。

鸡腿泡1小时去血水，锅里加姜片八角煎鸡腿煎到表面微焦倒入500mI可乐，2勺生抽1勺蚝油2勺料酒1勺老抽中小火煮2535分钟收汁即可 2酱汁卤鸡腿 不粘锅无油放鸡腿煎至焦黄色，放入姜蒜沙姜，倒入酱汁 生抽 老抽 油 开水，大火收汁 3金针菇鸡腿 金针菇放碗底，鸡腿划几刀，2勺生抽1勺料酒。

食材四个鸡腿煮熟的鸡蛋香菇做法1鸡腿鸡蛋香菇划刀放入电饭煲，放入五香粉适量小米辣香叶两片桂皮一小块2再放葱段姜片料酒2勺代糖2勺老抽2勺生抽2勺花椒八角几颗3倒入清水没过鸡腿，摁煮饭键等熟即可 抢首赞 评论 分享 举报。

制作卤鸡腿的步骤如下一准备阶段清洗鸡腿将鸡腿用清水冲洗干净，去除表面杂质和血水，确保卫生处理葱姜将葱切成段状，姜切成片状，切好后放置一旁备用葱姜能起到去腥增香的作用调制腌料准备一个合适的容器，将处理好的鸡腿放入其中接着加入切好的葱段和姜片，再根据个人口味加入适量。

下次使用前补足调料和香料口感调整喜欢软烂可延长卤制时间至1小时偏好Q弹则减少到30分钟常见问题 颜色不足补少量红曲米或增加老抽用量过咸卤制时间缩短至30分钟，或稀释卤水比例这样做出的卤鸡腿色泽红亮，肉质酥嫩入味，香料味层次丰富可搭配米饭或作为冷盘食用。

做出家常菜系列之卤鸡腿，可参考以下步骤食材准备 鸡腿 4只卤包 1包老姜片 4 5片葱白 1支素蚝油 1大匙白胡椒粉 1小匙米酒 1大匙杏鲍菇半条红萝卜可选，用于丰富口感和营养方法步骤 准备食材 鸡腿洗净，无需川烫，直接用于卤制老姜切片，葱白切成长段备用若准备添加杏鲍菇和红萝卜。