人们常说:“萝卜籽是宝，捣碎后没烦恼”，那么萝卜籽捣成粉末有什么作用呢?

萝卜籽的作用“真的是很厉害”，老一辈人留下来的土方法有很多，在屋子里或者车子里撒一些萝卜籽，第二天起来就发现蟑螂老鼠都不见了。

产出萝卜籽的植物有牛蒡子和白萝卜，白萝卜可食用可药用，而牛蒡子采集后也是药用。

老一辈人爱用萝卜籽，竟是因为这些土方法便宜又好用，下面就来讲讲老一辈人都爱用萝卜籽的原因。

从博物馆可以看出，古人已经将萝卜炒熟了吃，并且古人种植萝卜早于青铜时期，

古人不仅将萝卜作为主食，还将萝卜作为药材，古代本草纲目中也有古人利用萝卜籽进行治病的记载。

每到夏季的时候，会长出萝卜的果实，在7月下旬8月初果实成熟的时候，将果实茎部割掉，放在阴凉通风的地方晾晒一两个月，果实内部的水分完全挥发后再进行储存，防止潮湿发霉。

待到用时，先将果实敲打捣烂再将其放在水里漂洗几次，漂洗出脏东西后，将其浅尝辄止晒干，葫芦籽外皮和内壳会被淘去，只留下混合在一起的葫芦仁和水分，这时的葫芦仁非常坚硬。

吃起来像吃大米一样，不容易消化，那你这个时候也不要舍不得浪费，可以用它们做荤菜、羹、汤等制作成美味食物。

萝卜作为我们日常餐桌上非常常见的一道食材，可以生吃可以熟吃，可以凉拌也可以炖汤。

目前我国对萝卜的使用情况来看，每年全国人均食用量在10kg左右，是洋葱和韭菜等作物的10-20倍。

养生流派中有言:“春吃芽，夏吃瓜，秋吃根，冬吃叶”，所以说秋冬季节适合吃萝卜秧，经过研究发现，萝卜秧功能与西兰花不相上下，营养价值极高。

目前来说，这类传统的食品吸引消费者广泛关注，在保健、减肥、健身等不同类型的人群中逐渐流行开来。

不同的方式处理过的萝卜种子，能够影响其营养成分，有一定的差异性。

1.山楂陈皮茶:

在古籍中山楂被称为“山里红”，有活血消滞、化瘀解郁等功效，全身都是宝，包括在葫芦中的药物均有一定的功效。

陈皮是桔子的外皮，有理气消食、化痰止咳等功效，两者搭配后熬汤喝能够达到很好的健脾消食、止泻化滞等目的。

但是在山楂茶逐渐走俏的同时，将这两者搭配一起做成山楂陈皮茶，就很少人们提结合这种方式来做饮品。

制作方法:

将新鲜的山楂清洗干净之后切成四片，同时准备适量的陈皮，将其切成条状，把二者用水清煮5-10分钟至香气散发出来，然后加入适量的萝卜籽，大火煮开后，再转小火煮15分钟即可出锅饮用。

注:当你想喝什么味道的时候，只需要调整陈皮与山楂比例即可，如果你想喝甜味，只需增加山楂的比率，如果你想喝酸味，只需增加陈皮就可以了。

2.雪梨银耳羹:

俗话说“熬羹御寒”，在寒冷的冬天到来之前，人们会提前熬制一些营养丰富的汤羹类食品，以保养身体。

银耳有清肺润肺、养颜美肤等功效，所以花越大越好，而且越甜越香，越好喝，所以熬制雪梨银耳羹时选择冰糖，不要使用食糖。

在熬制成品的时候，一定要忌油腻，以免影响消化。

选用雪梨和银耳搭配葫苓仁，能够起到清热生津、润肺止咳等功效，这道羹适合时令感冒以及因肺热而引起的口干咽燥、干咳少痰等症状有效。

制作方法:

将银耳提前泡软之后撕成大小一致小朵;

雪梨清洗干净后去皮切成小块，同时准备好泡甲片一起放在一起清洗干净备用;

起锅烧水焯汤，然后加入银耳小朵焯水3分钟，再加入雪梨块焯水5分钟后捞出放入加工好的碗中;

将泡甲片放入清水浸泡一两个小时使其柔软易于切割，并且使甲片更具黏性。

甲片切成碎片放在容器中备用;

最后将泡软之后的银耳和雪梨放入锅中煮沸十分钟后捞出放入碗中，然后加入泡好的甲片，用勺子搅拌均匀后装入容器中冰箱冷冻储存。

要是吃的时候，就先取出得消回去到室温，然后加入适量的冰糖，再加热5分钟就可以喝了。

3.甘草杏仁汤:

甘草杏仁汤虽然好喝，但是注意它每次同样能起到不同效果，所以制作时要灵活运用其他材料进行搭配。

甘草有和胃止呕、解毒消肿等作用，而杏仁也有止咳平喘、润肠通便等作用，两者搭配还能起到不良反应所引发的不适。

制作方法:

首先要将甘草和杏仁提前泡水5分钟，再将它们切成薄片;

然后将容器放入锅中，将锅加热10-20分钟至高温后取出;

再将甘草杏仁倒入锅中翻炒3-5分钟后加入适量的水，加热十分钟煮制出浓稠状，再选择适合自己的甜味，比如冰糖、白糖或者黑糖等调味品进行调味即可饮用。

将萝卜种子捣烂后还可以做多少菜拼盘呢?

1.葱香蒸豆腐:

豆腐很嫩很容易熟，所以需要提前打好底，使其能够自立行走，放上葱段后加入调料，不要加太多盐，以免增加豆腐中的水分，使豆腐不容易熟。

制作方法:

采用清蒸的方法熟制豆腐，清蒸豆腐的方法有水蒸法和干蒸法，无论哪种方法都是以蒸制豆腐块烧熟透为主要目的，所以一般都是用旺火蒸25-30分钟;

清蒸豆腐不适合使用多盐调味料，因为太多盐会使豆腐表皮更加湿滑，从而影响豆腐本身的口感和营养成分固化;

干蒸法通常是清蒸法的一种新升级版，其优点是将豆腐块用布包裹好，在高温下清蒸时可以去除多余水分，使豆腐更加细腻美味，同时还能增强营养和口感;

所需材料:新鲜豆腐适量、大葱2根、生姜适量、大蒜2头、水淀粉适量、酱油调料粉适量;

制作步骤:

首先将葱姜蒜切片，然后用刀从豆腐上切出纵向一刀，再将刀从纵向一刀切成横向均匀切片;

每一步都要小心细致，以免损坏豆腐的形状和质地;

然后将蒸锅加满水并放入豆腐，将其低温加热并等待其蒸熟熟透(25-30分钟)，最后将熟后的豆腐取出放在盘子中，再将调料铺在豆腐表面即可享用。

2.孜然肉蛋煎饼:

猪肉鸡蛋等荤菜通常是较受欢迎的人群中的最爱，其中适合搭配一些调料和辅料，如孜然粉、胡椒粉等，用于提升菜品风味和口感。

尤其是孜然粉，其香气独特且味道浓郁，可以为菜品增添更多层次感，使其更具食欲，同时也能带来一些健康益处，因为孜然粉含有一定的抗氧化物质，对人体有一定保护作用。

制作方法:

首先将猪肉或鸡蛋剁碎，并加入孜然粉、胡椒粉腌制片刻，这样可以让肉质更加入味，更加鲜嫩可口;

然后准备一些面粉并加水搅拌成面糊状，再倒入锅中进行煎制，一面定型后翻面再煎制数分钟即可煎饼定型;

最后将腌好的肉馅放置于煎饼中间，对折对齐边缘和底部并稍微圈起来形成封闭状;

最后可以根据个人口味选择是否添加些何其他调料，与其他炖菜共食搭配也很不错。

3.香脆拌菜:

通过将辣椒剁碎、蒜切末，并先加入盐抽干茄子的水分，再与酱油、食醋等成品混合，最后加入花生米拌匀即可得到香脆拌菜;

此道香脆拌菜以其独特酸辣可口风味以及丰富健康营养备受青睐。