主题砂锅什锦饭 食材粳米100克，豌豆1小把，广式香肠1节，豌豆尖1小把，鸡蛋1个，豆皮1片，花生油食盐葱花适量 做法1将豌豆洗净，广式香肠洗净后斜切成片，豌豆尖洗净备用，豆皮洗净后切丝备用2将粳米淘净，沥去水分放入砂锅中，往米中加入一小勺花生油拌匀，下入清水，清水的量比用电饭锅。

制作步骤1 准备大米将大米淘洗干净，确保没有杂质2 切香肠将广式香肠切成小丁，以便与米饭和豌豆更好地混合3 处理豌豆鲜豌豆粒洗净后，用沸水焯一下焯好后捞出过凉，然后沥干水分，以保持豌豆的鲜绿色泽和口感4 混合食材将准备好的大米广式香肠丁和豌豆粒一起放入电饭煲。

煮豌豆香肠饭的正确做法如下一准备材料 大米适量，根据用餐人数确定 豌豆适量，新鲜或冷冻均可 眉州东坡香肠12根，切片备用 洋葱半个，切碎 胡萝卜1根，去皮切丁 食用油适量二淘米并浸泡 将大米淘洗干净，然后提前浸泡至少半小时以上，以便大米更好地吸收水分，煮出来的饭更松软。