服务员和传菜员哪个好干(起底艰难的生活三我的传菜员经历)

服务员和传菜员哪个好干(起底艰难的生活三我的传菜员经历)

盍蕊珠 2025-10-17 智能 1 次浏览 0个评论

一分钱难倒英雄汉,再回首轻舟已过万重山,到了不惑的年纪,经历了太多的事情,看问题的方式也和之前大不相同。少了些许稚嫩以及血气方刚,多了些许成熟以及满脸的沧桑,之前从未考虑的生计问题,如幽灵般出现在了生活的方方面面,太多的困惑,太多的迷茫,如影随形,像烈日般炙烤着一颗饱受摧残的心,无处遁形。

服务员和传菜员哪个好干(起底艰难的生活三我的传菜员经历)
(图片来源网络,侵删)

疫情虽然零零星星,但疫情之后的影响力却时刻笼罩着各行各业,所处的行业在倔强地挣扎,即便是使出浑身的气力,也不见好转,何去何从,成了生活的主题。每每经过地铁口或者街市边,总能看到年轻的面庞,或买烤串或卖辣条,这在之前是不可能发生的事情,越来越年轻化的地摊经济蓬勃发展,新的机遇也在逐渐的诞生。多少次驻足于此,看着他们,再想想自己,要走出这一步,不知道得下多少的决心,他们做到了,我,却没有。

街上的灯光渐渐亮了起来,摆摊得越来越多,穿梭在人流之中,是那样的迷茫与惆怅,一定得想办法找点事情做,早餐很久都没有吃了,它的味道也已经模糊了。但是明天的午餐在哪里?这是必须要考虑的问题,不光我一个人的,身后还有一大家子.......

电杆上的一则招聘广告吸引了我,是招传菜员的,什么是传菜员,大概是知道一些的,上面写得比较具体,还留了电话,很是纠结,工资是按小时算的,干吧,感觉有点少的可怜,不干吧,拾到篮子里的终究是菜,顺着电话过去,一个浑厚的声音从那头传来,主要是说些如何联系如何到指定地点之类的,对方显得很是着急,看来这个行业还是比较缺人,但一会的功夫,人也快招满了。最后的机会,我怎么能轻易放弃,我报名了,而且是那样的决绝。

一夜未眠,第二天天还没亮,就匆匆起床直奔地铁口,早餐是不吃的,耽搁时间又费钱。渐渐汇聚的人流,集中在了地铁口,少说也有30余人,他们有的早都到了,看来是比我还着急,男的女的都有,年龄从十几岁到四五十岁不等,都是有梦想的人,都是为了生活再拼命的人。等了大约20分钟左右,一个着白色衬衣的大背头来了,姗姗来迟,可能这就是他们的一贯作风。我们被安排上了一辆大巴车,拥挤的车里,差点都装不下我们,还好,一个不拉地填满了。

车到了一座宏伟的酒店门前停住了,依次下车,换工服,讲规则,安排具体的工作,这里的制度是相当严苛,比之前所从事的好多工作都严格。可能是酒店是私企的原因,管理等各方面都是相当的细致,条条框框的也多,听得头有点发晕,野惯了的我,有些不知所措,这时候,退出是不可能的,我的午餐就在这里。

今天这里有婚宴,我的主要工作就是传菜,将菜从后厨端到餐桌而已,但,实际并不是这样,私企的用人,是将人力发挥到极致的,说是传菜,其实包含好多内容,搬桌椅,擦餐具,倒茶饮,打扫卫生等等等等,都得干,而且得干好,否则,是没有工钱的。庆幸的是,这里竟然给我们安排了早餐,这是我所没有想到的,餐食很是丰富,吃得很是受用,好久没有这样的感觉了,真好。忙碌的工作开始了,在大堂经理的安排下,我们不停地穿梭在宴会厅和后厨之间,餐具、茶杯等不知道擦拭了多少遍,还没喝完的桶装水不停的添加,生怕怠慢了来这里的嘉宾,工作一直从早上10点持续到下午5点,中间几乎没有休息,整个过程没有喝水、没有上厕所、没有干和工作无关的任何事情,2万多步的数据,着实吓了我一跳,就在这方寸之间,我竟然走了这么多,怪不得脚疼,是有原因的。

客人们都走了,我以为经理会安排休息一会,可是,我竟然想错了,在这里,是不能休息的,万万不能,不然,经理会说的,不然,工钱可能会没的,还是继续干吧,一会还有一顿好餐呢,这样的机会,千万不能错过的。终于将后厨清洗完毕的碗筷碟子等摆放规整完毕,经理来了,脸上没有笑容,“今天就到这儿吧,集合、签名、领钱”,犹如晴天霹雳,这才几点啊,怎么这么快就下班了,我是来挣钱的,这里是按小时计费的,我虽然很累,但我还是想继续干下去的,钱肯定是越多越好,我还是愿意干的。没有办法,酒店的管理就是这样,能省一分是一分,精打细算才能生存,这个我理解,而我,却不是这样想的。

就像前面所说,晚餐亦是相当的丰盛,虽然吃得已经很饱了,还是久久不愿离去,除过这里的餐厅很是亲切之外,其他的还是那样的陌生,我是融入不到这里的。和我一起来的人,有的受不了这里干活方式,发泄牢骚,有的还是比较认可的,可能和之前的一些经历有关,我,属于后者。

走出酒店的大门,天还是很亮的,手里紧紧攥着刚发的工资,虽然不多,却也可以填补家用,家里菜没了,油好像也不多了,就连米也所剩无几,算了算,刚购买,一阵欣喜,明天的午餐有着落了。可是后天呢,我旋即又陷入了一种惶恐,一种前所未有的惶恐。当一天和尚撞一天钟,我的钟在哪里??举目四眺,人流渐渐稀疏,回家的路显得漫长,冷风吹起了枯黄的树叶发出吱吱的响声,跟随着落叶的舞步,疲惫的身影是如此的凄凉........

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