广东每次来台风都是周末，好像被系统设定的一样，狂风暴雨出不去。

孩子吵着要吃披萨，外面那么大雨，外卖员很少，而且配送的时长需要一个小时。

那送过来早就冷了，说不定还会打湿，口感肯定没有去店里趁热的好吃。

孩子既然开口了，我也不想扫兴，家里还有一点芝士碎，像平时烤饼那样，我试着做了一个披萨。

刚一出锅拉丝的那一刻，两个孩子开心的蹦跳起来，妈妈简直是超人，有求必应。

饼皮是蓬松柔软的那种，个人觉得比那种薄一点的饼皮好吃很多。

没有哪个小朋友能拒绝得了这超级无敌好吃的番茄肉酱芝士披萨，全家人都把我夸爆了。

家里有烤箱或者空气炸锅就能做，非常简单，趁热吃，真的绝绝子，太美味了，完全不输必胜客。

高筋面粉300克，酵母3克，鸡蛋1个，盐2克，白糖10克，黄油30克，纯牛奶150克。

除黄油外，其他的材料全部混合在一起，下手揉成面团。

加入软化的黄油，使劲摔打面团，揉到光滑以后，盖上保鲜膜发酵到2倍大。

我用的是洋葱，西红柿，胡萝卜，肉末。

锅中放油，把肉末倒下去炒干水分，蒜末倒下去爆香，再放洋葱胡萝卜碎炒匀。

最后把番茄丁倒下去炒出汁水，再额外加一勺番茄酱，味道会更浓郁。

再放点生抽，蚝油，白糖调味，最后放3片芝士片拌匀备用。

醒发好的面团分成2份，擀成圆饼状，用叉子叉出一排排小洞，放入空气炸锅静置10分钟。

开火180度烤5分钟，翻面再烤5分钟。

饼皮烤好以后，把炒好的番茄肉酱铺上去，再撒上多多的芝士碎，越多越拉丝。

再次放入空气炸锅180度烤8分钟就可以了。取出切块趁热开动。

中午刚吃完，女儿马上预约明天再做一次其他口味的，太好吃了。

家里有空气炸锅或者烤箱的朋友，快搬出来试试，自己做的巨巨巨好吃。