烧烤肉串怎么腌制 不仅给你牛肉串的 还把其他的串类 烧烤的方法告诉你 望采纳 腌料 1肉串类 5公斤鲜肉计应加入香料的份量 配方1味精鲜度在99%，以下全用此鲜度7090克，精盐36克，特鲜1号1包，姜香葱剁细各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀。

1洋葱洗净切丁，#x2795一勺料酒#x2795两勺生抽#x2795一小勺盐#x2795一小勺胡椒粉#x2795姜丝和洋葱丝#x2795烧烤料一勺#x2795淀粉一勺，打入一个鸡蛋充分抓匀腌制入味 2平底锅刷一层油，均匀的放入羊肉丁，中小火煎到表面微黄，翻面把另一面也煎黄，撒上烧烤料，让羊肉充分的裹上料家有签子的串起来，香味十足的大块肉羊肉。

腌制烧烤肉串是制作美味烤串的关键步骤之一，腌制不仅可以增加肉的风味，还能让肉质更加鲜嫩多汁以下是一个经典的烧烤肉串腌制方法，适用于牛肉羊肉猪肉或鸡肉基本腌制配方材料肉牛肉羊肉猪肉或鸡肉500克 生抽酱油3汤匙 料酒2汤匙 蚝油1汤匙可选糖1茶匙 盐12茶匙 黑胡椒粉。

自己在家烧烤腌制方法准备食材羊肉串选肉时最好选羊腿肉，或者羊排附近的肉，这两个部位又香又嫩非常适合烧烤1首先把羊肉洗干净，切成大一点的块儿，用烤箱不能切小了，不然容易烤干2制作葱姜水，生姜切成丝，大葱破开切成葱花，加入少许食盐，使劲抓揉出里面的葱姜汁备用3把羊肉腌制。