竹笋去壳有技巧，方法简单一看就会。现在是竹笋疯长的季节，每天都会进山来拔笋子，这里大概拔了有200多斤左右的样子。很多网友都说很喜欢看拔笋的视频，但是去笋壳比较麻烦一点，有没有什么好的方法建议？今天要把笋子的壳全部去掉，顺便给大家分享一下我是怎么去壳的。

其实笋壳去壳还是有技巧的，但是方法非常简单一看就会。这些都是我去掉的壳，还算是比较漂亮一点，因为比较赶时间点，如果不赶时间把这些扯掉就更完整了。其实如果是嫩也不影响，都是非常漂亮的笋子，主要是这个季节的笋子比较鲜嫩一点，出笋率也是比较高一点。

去笋壳只需要用一个小刀就可以了，这个工具也是比较简单一点。具体应该怎么做？大家看我操作一下，非常简单。

·首先是拿到笋子，拿到尾部这里，然后用刀轻轻的削一层皮。一般我比较喜欢把它分开来处理，先削一下，然后再去壳，可以把它连贯起来，整个动作加起来大约2到3秒钟左右就可以完成，很简单。

·来试一下，首先拿到笋子这样子切一下，笋子很漂亮，然后这样子转一下，它就出来了，是不是非常的简单？像这种大笋子轻轻的削它一下之后也是很容易处理的，这个比较硬一点要小心一点，削一下，漂不漂亮？

其实之前我就分享过了，教大家怎么样这样子去壳。但是还有很多人说操作起来有点难，一看就会一学就废，主要是这种很多人不会转，我就拍一个视频详细的跟大家说下怎么转。

·把它削好之后，手是这样子放的，手掌向这里一个拇指压住它，然后一个手转一圈。这是什么原理？就是手在这个位置按住它再绕一下，相当于这里就是一个支点了，很好弄的，而且都是很完整的，所以其实是非常简单的。

习惯一点这样子拿，这样子转，如果像这个没有弄到，轻轻用手这样子弄一下就可以了。是不是很漂亮的笋子，非常新鲜，用来晒笋干或者腌酸笋都是挺不错的，很简单，没有大家想象的那么复杂，这样子轻轻的转一圈就可以了。

完整起来操作一下，这个漂亮吧？轻轻的削一刀拿着这样子转一圈，如果没弄完的就顺便用手弄一下，基本上2到3秒钟就可以弄完，是不是非常简单？这里有200多斤，要抓紧时间弄。

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