家庭葱油鸡是一道香气扑鼻肉质鲜嫩的经典家常菜，做法简单且充满葱香以下是详细的做法材料准备23人份主料鸡腿或半只鸡约500克，建议用三黄鸡或清远鸡，肉质更嫩辅料小葱1把约50克，分两次用姜片34片焯水用+姜末1小勺可选食用油34汤匙 调料盐1小勺腌制；葱油鸡块，不加一滴水，鸡肉鲜嫩多汁，鲜香入味，好吃到词穷，做法也很简单，快来一起试试吧！ 食材鸡腿肉500g小葱1把 做法1鸡腿肉切成小块#x2795姜丝#x27952勺生抽#x27951勺老抽#x27952勺料酒#x27951勺蚝油#x2795盐#x2795胡椒粉，抓匀腌制半小时入味 2锅中热油，放入小葱炸到焦黄捞出放入腌制好的鸡肉，煎至两面金黄；客家葱油鸡的做法如下一准备食材与鸡腿处理 首先，将鸡腿洗净，并剔除多余的肥油接着，用热水简单焯洗两遍鸡腿，以去除血水和杂质，然后沥干水分二鸡腿的焖煮 将处理好的鸡腿放入电饭锅中同时，将葱切段，生姜切丝，与八角花椒一同放入电饭锅中加入适量的料酒，并调入热水，水量以刚好没；广东沙姜葱油鸡是一道经典粤菜，做法简单且风味独特，核心在于沙姜的香气与葱油的结合以下是几种家常简化做法，轻松三步就能完成一基础版蒸制处理鸡肉选用新鲜三黄鸡约15公斤，洗净后对半切开，用盐均匀涂抹内外，包括鸡皮和腹腔，静置10分钟让盐分渗透快速腌制沙姜剁蓉或用料理机打碎。

葱油鸡好吃要满足三点，一嫩二鲜三香，这三点说起来简单，想要自己在家中做出来却不是易事，味道腥口感老等情况常会出现话不多说，葱油鸡具体做法如下 一用料 三黄鸡 一只小葱 5根姜 一块洋葱 1个大葱 1根黄栀子 1个盐 5g料酒 一勺白酒 一勺蒸鱼豉油 一勺 二具体做法 1；翻炒均匀后加盖闷煮3分钟，出锅前放入葱段翻炒均匀即可 是不是超简单！这个酱真是太方便了，直接拌饭拌面也好吃！快去做 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务 若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐特别推荐 春江花月夜凭什么被；葱油鸡 食材 鸡腿 洋葱 小葱 姜蒜 白芝麻 做法 1洋葱和葱段冷油下锅，中火慢慢炸至金黄捞出，留下葱油烧热碗里准备葱花姜末蒜末和白芝麻，淋上热葱油，加一勺盐一勺味精拌匀 2鸡腿肉去骨，冷水下锅，撇净浮沫后再煮15分钟，取出放凉切块，淋上准备好葱姜酱即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 推荐律师服务 若未解决。

葱油鸡姜葱鸡简单做法全，详细到没下过厨都会做的做法 把鸡的内脏掏干净，然后冲洗干净，沥干水分请点击输入图片描述 拿一个盆装着，放入盐白胡椒粉姜片进行腌制，搓揉鸡身与鸡内部，涂抹均匀按摩一下让肉质更爽，姜片放一半到鸡肚子里面请点击输入图片描述 涂抹均匀了，静止两三个小时；葱油鸡的简单做法如下食材准备 三黄鸡 500克葱姜蒜 适量蚝油 1勺鸡精 少许生抽 1勺制作步骤 处理鸡肉 将三黄鸡清洗干净，冷水下锅焯水，捞出浮沫后转小火焖煮25分钟，确保鸡肉熟透且肉质鲜嫩冷却切块 准备一碗冰水，将煮好的三黄鸡迅速放入冰水中冷却，使肉质更紧实有弹性冷却后捞出控干水分；葱油鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜系，用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢，很适合春夏季食用具体做法如下用料鸡半只食盐1小勺姜2片小葱50克葱油15汤匙 步骤腌制鸡肉把农家鸡洗净，抹一层薄薄的盐准备蒸盘在蒸盘上放上姜片和小葱放置鸡肉再把鸡放在姜葱的上面；做法简单又好吃的葱油鸡，可按以下步骤制作食材准备 三黄鸡 800克葱姜 100克盐 3克胡椒粉 3克生抽 10克老抽 8克花椒 3克料酒 4克白糖 适量未明确克数，可少量添加提鲜制作步骤 腌制鸡肉将三黄鸡洗净后，加入盐胡椒粉花椒料酒生抽老抽和少量白糖，均匀涂抹鸡身内外，确保调料充分；广东葱油鸡的做法来啦，超简单的哦##8205#先把鸡洗干净把鸡里里外外都好好搓一搓，洗干净血水准备生姜和葱生姜拍一拍，让它更出味拿3根葱打个结，备用切葱大葱切段再对半剖开，香葱也切段，留一点葱叶切成葱花，装饰用煮鸡在锅里加很多水，放入生姜葱；葱油鸡的家常做法 葱油鸡是一道著名的家常菜，用材简单，制作方便，喷香扑鼻，味道鲜美，很适合春夏季食用以下是葱油鸡的家常做法所需食材仔鸡半只盐适量生抽适量糖适量食用油适量凉白开适量花椒适量料酒适量葱适量香菜适量生姜适量小米辣适量烹饪步骤准备食材鸡洗净后沥干水分生姜切片，葱切成葱节。

葱油鸡的简单做法如下1 准备材料 鸡900g 葱5根 红葱头2个 姜5片 生抽4勺 盐10g 白胡椒粉5g 2 处理鸡 把鸡的内脏掏干净，冲洗干净后沥干水分 在一个盆中，放入盐白胡椒粉姜片，将鸡内外涂抹均匀，进行腌制，并按摩一下让肉质更爽姜片放一半到鸡肚子里面 静止腌制两三个小时；葱油鸡姜葱鸡做法如下 一食材准备 鸡1只900g 葱5根 姜5片厚一厘米 红葱头 2个 生抽4勺 盐10克1勺 白胡椒粉 5克大半勺 二腌制鸡肉 将鸡内脏掏净，冲洗干净后沥干水分 取盆装鸡，加入盐白胡椒粉姜片一半放入鸡肚，搓揉鸡身与内部，涂抹均匀并按摩肉质，腌制23小时冷藏可延长；我是一个特别爱吃鸡的人，下厨房十几年来对鸡的烹饪也学会了很多种，今天做的葱油鸡香而不腻，葱油和鸡的搭配是很多人的最爱，但这道菜也有多种做法，而我的方法简单易掌握，是初学者很容易成功的做法，大家可以试试用料 鸡 1只2斤多点的比较容易入味姜 几片+一点姜末 葱 一把葱头也可以盐。