什么是鸡宝？

鸡黄是指鸡的胆囊结石，别名“鸡宝”，是家鸡干燥的胆结石；鸡黄完整者多呈卵形，质轻，外貌金黄至黄褐色，细腻而有光泽。

在母鸡在产卵期间，卵巢部位发炎，输卵管堵塞，由多个卵黄聚集在一起形成的。在民间俗称鸡灵宝，具说能治百病，但在《中国药典》一书中并未提到。而且医学家也否定了其药用价值，不值钱的，自己收藏还可以。

三、鸡黄有什么用价值多少

1.价值不明

“鸡宝”之所以被传天价，在于它被传的药用价值，但也有医学专家表示其药用价值尚不明确，“鸡宝”的价格为人为炒作。

2.价值珍贵

中医学认为鸡黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于阳瘘、早泄、月经不调、口疮痈肿、疗毒症。由于天然鸡黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金。由于自然‘鸡宝’很珍贵，鸡的寿命至少在3年以上，才有百万分之一‘中奖率’，因而价钱比黄金还贵。

四，鸡宝保存的方式

新鲜鸡宝不适宜放在冰箱冷冻室，冷冻温度太低，鸡宝中含有名贵药用材料，冷冻会降低药用价值，应放在保鲜，一般天数在2至3天，刚杀的颜色鲜黄带血丝，冷藏后颜色暗淡无光。

目前个人没有先进的技术迅速烘干鸡宝，杀鸡发现应及时处理。

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