大家好，我是你们的美食小达人！今天给大家带来一道超级实用又美味的大锅菜，特别适合家人聚在一起的温馨时光。做法简单，营养丰富，快来看看怎么用这些食材做出一锅暖心又满足的佳肴吧！

【准备食材】

里脊肉：多半碗（切片或条状）白菜：半颗（洗净切段）香菇：四个（去蒂，洗净）冬瓜：多半盘（切块）豆腐：多半盘（切块）粉条：适量（提前泡软）葱：一段（切葱花）

【制作步骤】

热锅出油：锅中倒入适量油，烧热后放入切好的里脊肉，煸炒至变色，加入少许盐和料酒去腥。加入香菇和葱花：放入香菇和葱花，继续翻炒出香味，让肉和香菇的鲜味充分融合。倒入清水：加入足够的清水，水量根据锅的大小调整，烧开后撇去浮沫，保持汤底清澈。加入冬瓜和白菜：先放入冬瓜块，煮几分钟后加入白菜段，让蔬菜的鲜甜融入汤中。放入豆腐和粉条：待汤再次沸腾后，加入豆腐和泡软的粉条，转中小火炖5-8分钟，让所有食材充分入味。调味收汁：最后根据口味调整盐、胡椒，喜欢辣的可以加入少许辣椒油，煮至汤汁浓郁即可出锅。

【小贴士】

里脊肉切得越薄，越容易入味，口感更佳。粉条提前泡软，避免煮得过烂。可以根据喜好加入其他蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，丰富层次。

这道大锅菜，汤鲜味美，营养均衡，既有肉的鲜香，又有蔬菜的清甜，最适合全家人一起享用！快动手试试吧，让家里的餐桌变得更丰富、更温馨！

喜欢我的分享，记得点赞关注，我会不断带来更多实用的美食秘籍！#家庭菜谱 #大锅菜 #营养美味#每天分享美食#​#头条文章#​#爆款#​