1、炸猪排的做法如下一准备材料 主料猪里脊400克面包糠200克淀粉70克鸡蛋1个 辅料葱7克姜5克生抽10克胡椒粉1克十三香2克料酒10克盐1克二处理里脊肉 将猪里脊切成厚片，用刀背轻轻拍打肉片，使其变大变薄，更易于腌制入味 用刀尖在肉片上轻轻扎几下，以便调料更好地。

2、炸猪排的做法准备材料猪排面包糠鸡蛋面粉盐黑胡椒粉油腌制猪排将猪排用刀背敲打松软，两面撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟裹料准备准备三个碗，分别放入面粉打散的鸡蛋液和面包糠裹料顺序将腌制好的猪排先裹一遍面粉，再裹一遍鸡蛋液，最后裹一遍面包糠炸制热锅凉油。

3、炸猪排的做法如下所需材料 主料猪里脊400克面包糠200克淀粉70克鸡蛋1个 辅料葱7克姜5克生抽10克胡椒粉1克十三香2克料酒10克盐1克制作步骤1 准备里脊肉将猪里脊切成厚片，用刀背轻轻拍打肉片，使其变大变薄，这样炸出来的猪排更加酥脆拍完后，用刀尖在。

4、之后，将沾过蛋液的大排两面都均匀沾满面包糠，静置15分钟以便面包糠更好地附着在大排上将小锅中的油烧热后，放入大排大约炸制3分钟轻轻翻面炸另一面，待两面金黄后捞出，稍静置1分钟最后，将大排再放入热油中复炸一次后捞出，使用吸油纸吸去多余油脂这样制作出的香酥大排外酥里嫩口感绝佳。

5、制作美味炸猪排的过程如下首先，将猪大排洗净后，用干净的毛巾吸干多余水分接着，用刀背轻轻地对猪排进行横向和纵向拍打，使其肉质更加松软然后，将少许盐鸡精黑胡椒粉均匀地涂抹在大排的两面，腌制10分钟，让调料充分渗透入肉中此时，可以准备炸猪排所需的裹料将鸡蛋打入碗中打散，面包糠。

6、日式炸猪排的做法及吃法如下做法选材与准备选择位于猪背中央的大里肌肉进行厚切，厚度应在2～3公分使用肉槌轻轻敲打猪排，以切断细小肉筋，使肉质更加松软腌制与裹粉在新鲜的里肌肉双面撒上少许胡椒粉，然后均匀地沾上一层薄薄的低筋面粉接着，将鸡蛋搅拌均匀，让里肌肉双面沾上蛋液。

7、芝士炸猪排的做法如下所需材料 猪排 盐 黑胡椒粉 面包糠 鸡蛋 芝士片 油 制作步骤1 腌制猪排将猪排拍松，用适量的盐和黑胡椒粉腌制15分钟，以便入味2 准备裹料在一个碗中放入面包糠，另一个碗中打散鸡蛋备用3 裹料处理将腌制好的猪排先沾上鸡蛋液，使其表面均匀覆盖一层。

8、此外，还可以根据个人口味在炸好的猪排上刷上糖水或挤上美奶滋和猪排酱等调料，增加口感和风味同时，搭配一些生菜或蔬菜沙拉一起食用，可以解腻并增加营养价值总的来说，千层炸猪排的正宗做法注重食材的选择和搭配以及炸制技巧的掌握通过精心制作，可以呈现出肉质鲜嫩多汁外酥里嫩的千层炸猪排。

9、炸猪排的做法通常包括准备猪排腌制裹料和油炸等步骤，而腌制法则关键在于选用合适的调料并确保猪排充分入味首先，炸猪排的做法大致如下1 准备猪排选择适合的猪肉部位，如猪里脊肉或大排肉，切成适当厚度的肉片用刀背或松肉锤轻轻敲打肉排，使其变得更加松软，有助于提升口感2 腌制猪排将。

10、步骤3 鸡蛋搅散步骤4 首先碗中倒入猪大排，放入料酒盐五香粉胡椒粉，涂抹均匀，腌制30分钟步骤5 然后倒入鸡蛋液淀粉，抓拌均匀，使两面沾满鸡蛋液步骤6 接着盘中倒入面包糠，将裹好鸡蛋液的猪大排放在面包糠上，均匀的裹上面包糠步骤7 接下来起锅倒油，油温7成热，放入猪大排，炸。