今天要跟小伙伴们分享一款蛏子最家常的做法——响油蛏子。做法非常简单，蛏子焯水后淋上酱汁就完成啦。吃起来肉嫩多汁，鲜美异常，没有一丝腥味！

详细步骤见下方

蛏子、料酒、盐、蒸鱼豉油、小米辣，葱丝

蛏子泡水吐砂，热水焯水，加一勺料酒，一小勺盐；

夹出摆盘，淋入2勺蒸鱼豉油、撒上小米辣，葱丝（香葱丝卷卷）

再淋上热油，完成！