墩油将大部分油脂撇出后，在用金属平地水瓢轻轻墩压数分钟促使物料内油珠浮出积聚，再用金属勺将油全部撇处花椒籽一般出油率25%左右，为农家自产较上等调味油 清渣出油后的水及油渣自锅内掏出晒干可做肥料或掺兑饲料用2花椒油锅内油烧热后，投入花椒要买质量好的，火不要太大，闻到香味立即关火，用漏勺捞出花椒，就成香喷喷的花椒油了3花椒油自己做的花淑油当然。

花椒油生产方式多样，包括油浸法压榨法溶剂萃取法等，溶剂萃取法选用石油醚浸提花椒精油藤椒油主要采用热油浸提鲜榨超临界萃取三种生产技术，超临界萃取为物理工艺，需二氧化碳等超临界流体麻椒油生产方式包括传统热榨法浸泡提取法冷榨法等，传统热榨法在适度油温下快速翻动炸制麻椒。

此方法操作简单，适合家庭或小规模制作压榨法热压榨需先蒸炒干花椒，再用榨油机压榨，出油率较高，但高温可能使部分香味物质损失改良冷榨法采用物理冷榨技术，能减少高温对风味的影响，保留更多活性成分，已有厂家应用该专利技术溶剂萃取法用石油醚等溶剂浸提干花椒得到精油，再与植物油混合不。

辣椒炒干后，关火，把锅从炉子上拿开油冷却后，用器具滤出辣椒如果想得到纯净的花椒油，可以过滤几次最后，将过滤后的花椒油装瓶如果是患了痔疮，就要避免，因为花椒油很辣，刺激性很大吃了之后容易影响我们的身体健康，对胃肠道造成刺激，加重痔疮的疼痛，不利于我们的身体健康。

油豆腐的营养价值 虽然油豆腐是油炸食品有一定的热量存在，但是由于它是单纯的用黄豆制成的，所以对人体还是有一定的营养价值的，油豆腐里面含有丰富的优质蛋白多种氨基酸不饱和脂肪酸磷脂铁钙等，被人体吸收后可以增强记忆力补充钙质防止骨质疏松，看似很不营养的食物却对我们人体有很大的。