喜欢吃肉的人怎么都好吃五花肉是猪肋条部位的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起来的，是猪身上最嫩最多汁的部位，营养价值相当的高，今天给大家分享一道小酥肉的制作方法，比较简单，很好学，而且还非常的好吃，小酥肉就是用五花肉炸制而成的，肥而不腻，滑嫩爽口，吃完还想吃，每次上桌都是吃光光。

柳州爽口肉的做法如下所需材料 去皮五花肉 盐 糖 料酒 姜汁 蛋清 面包糠 制作步骤1 清洗与切条 将去皮五花肉用清水清洗干净 将五花肉切成条状，以便腌制和炸制时更易入味和熟透腌制在五花肉条中加入适量的盐糖料酒和姜汁搅拌均匀后，腌制12小时，以确保肉质充分吸收调味料的。

柳州爽口肉的做法如下材料准备主料去皮五花肉调料盐糖料酒姜汁蛋清面包糠制作步骤清洗与切条将去皮五花肉用清水彻底清洗干净，确保没有杂质和血水将清洗干净的五花肉切成均匀的条状，以便后续腌制和炸制时更易入味和熟透腌制在切好的五花肉条中加入适量的盐糖料酒和姜汁用。

爽口肉的做法准备食材五花肉，鸡蛋，面包糠白色生粉，盐_鸡粉，料酒，冰糖一把五花肉250克加盐_鸡粉，料酒，冰糖少量腌制一两小时，然后倒半斤油加热的同时给肉裹外衣二裹外衣的步骤是 鸡蛋生粉鸡蛋面包糠三起锅烧油至6成热四放入裹好的肉片，油炸至两面黄五捞出凉。