翻面继续加热，每面约 2 3 分钟制作鸡蛋层 将鸡蛋打在饼铛上，用夹子轻轻捣散，便于快速熟透将煎好的手抓饼盖在鸡蛋上，轻拍使其与鸡蛋融合翻面与酱料涂抹 半分钟后用夹子翻面，涂抹红葱香酱和番茄沙司添加配料与卷饼 放上煎过的火腿肠或培根，再盖上圆生菜叶用夹子夹住饼边缘。

具体做法1鸡腿洗净划刀，锅中放入洋葱垫底，再放入鸡腿，加入3勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+半碗清水+适量盐，放入电饭煲使用煮饭模式煮熟，将鸡腿肉剔下剁碎，与尖椒丁混合拌均备用2取一张手抓饼中间切一刀，朝一个方向卷起，将卷好的手抓饼压扁，锅中无需放油放入手抓饼，两面煎至金黄后取出3手抓饼从中间切。

正宗手抓饼的制作方法及配方如下一配方 面粉500克专用JY粉31克温水260克芝麻6克葱花6克混合油20克二制作步骤 和面 手工和面将面粉专用JY粉混合均匀，加入温水和混合油，揉至面团不粘手表面光滑机器和面将面粉专用JY粉放入和面机，慢速搅拌3分钟后加入温水和混合油。

准备食材手抓饼4个，芝士4片，牛腱子200克，洋葱半个，红椒半个，玉米粒适量做法1牛腱子切小丁，洋葱切丁，红椒切丁，手抓饼解冻2锅里倒油，倒入洋葱丁玉米粒翻炒，倒入牛肉炒至变色，倒入红椒和黑椒酱翻炒均匀3炒好的牛肉放在手抓饼上，放入1片芝士，4边对折包起来4表面刷一层蛋黄液，撒适量白芝麻，放入。

手抓饼的酱料调配可以根据个人口味灵活调整，以下是几种常见酱料的详细配方和做法，供你参考1 基础甜面酱材料甜面酱 3大勺 白糖 1小勺 生抽 1小勺 香油 12小勺 清水 2大勺做法将甜面酱白糖生抽混合，加入清水调匀小火加热至微沸，边煮边搅拌防止糊底关火后滴入香油增香，冷却后。

准备原料手抓饼三张，紫薯三个，鸡蛋黄一个，黑芝麻少许，炼乳适量步骤1紫薯放进烤箱220度烤40分钟，去皮加炼乳压成泥，分成9份揉成团，紫薯够甜了，不需要再放糖了2手抓饼卷成条，每张饼切成三段，揉成团3把饼团拍扁，放进紫薯丸子包好，封口朝下微微压扁，用刀子修饰一下，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

蔓越莓手抓饼的做法如下食材 蔓越莓酱 30克手抓饼 100克方法步骤 准备果酱使用美国蔓越莓和黄冰糖自制蔓越莓果酱，确保纯天然无添加，提升风味与健康度涂抹果酱将蔓越莓果酱均匀涂抹在手抓饼的二分之一区域，控制用量避免溢出塑形处理将手抓饼对折，覆盖果酱部分，形成半圆形切去边缘多余部。