1、炸油条的家常做法 所用食材面粉500克，白矾15克，食用碱20克，盐10克，冷水300克，食用油1000克实际消耗100克制作方法1把白矾，食用碱，盐放入盆中，加入300克冷水融化，再将500克面粉倒入盆中，用手搅成面絮状，再用手带入少许的凉水，揣成有筋性的面团不是揉面，而是用手上下揣面。

2、1 面团温度的选择冷水和面使用冷水和出的面团较为紧实，表面容易风干，做出来的油条口感较为硬实热水和面热水和出的面容易失去筋度，做出来的油条可能不够蓬松温水和面最为推荐温水有助于面粉中的蛋白质充分吸水，形成筋力，使得油条更加筋道酥脆2 具体材料配比准备500克普通面粉。

3、制作步骤混合液体材料将鸡蛋30克食用油280克牛奶混合搅拌均匀，充分搅匀至无颗粒状混合干性材料将高筋面粉和无铝油条膨松剂混合均匀，确保膨松剂分布均匀搅拌成面絮将混合好的面粉放入大碗中，牛奶鸡蛋液再搅拌一下后倒入，用筷子搅拌成面絮状揉面与静置揉成面团，若面团粘手可加少量油。

4、家常油条的简单制法材料中筋粉500克无铝泡打粉5克油条膨松剂安琪牌5克冷水280克根据面粉的干湿程度适当调整小苏打3克豆油30克白糖10克盐8克鸡蛋1个步骤和面将中筋粉放入盆中，加入无铝泡打粉油条膨松剂小苏打白糖和盐，混合均匀在面粉中央打入一个鸡蛋。

5、油条的家常做法如下食材准备 面粉 300g鸡蛋 1个牛奶 200g酵母 6g植物油 30g用于面团食用油适量用于油炸方法步骤 激活酵母与混合液体将酵母加入温牛奶中静置1分钟，随后加入30g植物油和1个鸡蛋，搅拌均匀揉制面团将面粉分次倒入液体中，用筷子搅拌成絮状后揉成光滑面团根据面粉吸水性调整。

6、油条的家常做法如下食材准备面粉 200 克牛奶 105 克砂糖 15 克色拉油 25 克揉面用色拉油 400 克炸制用油条蓬松剂 3 克制作步骤混合干料取二勺面粉汤勺大小，加入一勺油条膨化剂调料勺大小，再加入二勺糖搅拌成絮边搅拌边加入牛奶，直至面粉呈棉絮状揉面加油揉面团。

7、速冻油条，顾名思义，就是将制作好的油条冷冻保存，方便随时取用在家常烹饪中，速冻油条可以通过多种方式进行烹饪和食用以下是一些常见的速冻油条家常做法煎油条将速冻油条提前从冰箱中取出解冻，然后在平底锅中加热少量油，待油温升高后，放入油条，小火煎至两面金黄酥脆即可这种方法简单快捷。

8、油条的家常做法如下食材准备 香雪油条粉 250克或普通中筋面粉替代鸡蛋 70克水 适量豆油色拉油 适量用于揉面擀面及油炸制作步骤 调制蛋液将鸡蛋打散，加入少量水搅拌均匀，形成基础液体和面将香雪油条粉倒入蛋液中，搅拌成絮状后揉成光滑面团若使用普通面粉，可添加少量无铝泡打粉约3克。

9、家常版营养油条制作方法食材准备面粉 500克 牛奶 250毫升 鸡蛋 3个 盐 10克 食用油 15克 糖 少许 酵母粉 5克 制作步骤和面盆中倒入500克面粉，加入酵母粉盐少许糖，搅拌均匀后加入食用油略搅拌，再加入鸡蛋和牛奶2 揉面与醒发搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发至23倍大约2小时，酵母。

10、盖菜炒油条是一道以盖菜和油条为主要食材的家常菜，制作简单，口感独特食材 盖菜 300g 油条 2根 食用油 少许 葱花 少许 生抽 少许 蚝油 1勺 方法步骤 准备盖菜将盖菜清洗干净后沥干水分，切成段备用处理油条将油条放凉后切成段，以便后续翻炒炒香葱花与盖菜锅内倒入少许食用油，放入葱花。

11、家常油条的简单制作方法如下一准备食材 面粉300克 盐3克 酵母3克 苏打粉2克 鸡蛋1颗 水150克 食用油20克 二和面与醒发 将面粉盐酵母苏打粉和鸡蛋混合均匀，加入水搅拌成絮状 加入食用油，上手揉面，揉成一个面团后醒发10分钟 将面团放在保鲜膜上，轻轻拍开，封好保鲜膜后放入。

12、油条是一个很家常的美食，想要炸的好吃，在整个制作过程中，有几步是非常关键的，比如面粉要选对饧发要到位油温要控制好等等，只要这些方面做到位，想炸出蓬松空心外焦里软的油条是很轻松的我家也干过好几年的早餐店，下面详细分享下，好吃油条的做法及制作技巧 一制作技巧1面粉要选对。

13、3 炸油条的油温不宜过高，以免炸糊外焦内生4 炸油条时要一直翻动，使其受热均匀，炸出的油条更加酥脆5 吃油条的时间不宜过长，最好在炸好后的一小时内食用，以保证口感这就是一道简单又好吃的家常油条的制作方法无论是搭配豆浆甜酱还是糖粉，油条都能带来美味的享受不过，为了健康。

14、烩油条是一道以健康油条和西红柿为主料的家常菜，做法简单且爽口解腻，具体步骤如下准备原料健康油条4根 西红柿1个选择红熟汁多的品种葱花少许 盐少许 油2勺建议使用橄榄油，更健康处理食材将油条切成小段备用西红柿洗净后切成小块，便于炒出汁水炒制西红柿酱锅中加热2勺油，待油温。

15、油温控制油温过低会导致油条吸油发硬，过高则易外焦里生可用筷子插入油中，周围冒小泡时即可下锅醒发环境冬季可置于温水盆中加速醒发，夏季直接室温放置即可无铝配方香雪油条粉已含膨松剂，无需额外添加明矾或含铝泡打粉，更健康成品特点 按此方法制作的油条色泽金黄，外皮酥脆，内部中空且。