紫薯小米粥是一道养生保健的佳品，它具有养胃的作用，还有补血的功能；紫薯富含丰富的花青素，有抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果，所以女人和中老年人可以多喝紫薯小米粥。 用微波炉煮粥，真的是简单又省事，特别方便。

By i粗茶淡饭1

1、备好所需食材

2、紫薯去皮后切小块

3、玻璃碗中倒入开水，同时把淘洗过的小黄米、紫薯块和红糖一起放入

4、放入微波炉中（注意，不要盖盖子）

5、按下“煮米饭”的功能键，再按下“开始”键，烹饪时间显示为22分钟，待运行10分钟后，也就是还剩12分钟时即可停止，此时紫薯已软烂，小米也开花了

6、取出后盖上盖子可再焖一会，这样会粘稠些

7、待不烫后就可以盛出食用了

8、成品

1、红糖的量可按个人口味来调放，当然，也可以不放 2、在加热运行时，如果容器盖上盖子，稀饭受热后会溢出，所以不能加盖