糯米大米寿司怎么做好吃

1、将糯米和大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水煮熟。煮好的米饭中加入白醋、白糖、盐搅拌均匀，晾凉备用。鸡蛋打散，锅中放少许油，煎成蛋饼，切成条状；黄瓜洗净切条；火腿肠切片。寿司帘上铺好保鲜膜，放上海苔片，在海苔上均匀地铺上一层米饭，中间稍厚，两边稍薄。

2、准备食材 主料：大米与糯米按2：1的比例混合煮熟，晾凉后加入寿司醋、糖、盐调味（比例约为6：3：1），这样可以使米饭口感更加松软且带有酸甜风味。辅料：鸡蛋煎成薄饼后切条；黄瓜、火腿肠取中间部位切成条状；调味萝卜切条备用。此外，还需准备寿司海苔3片，以及适量肉松和沙拉酱。

3、准备工作：米饭比例大米：糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。

4、将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净，浸泡15分钟后，放碗里然后入锅蒸熟，水量与米量的比例为1：1。盐、糖、醋按1：5：10的比例倒入锅中，混合均匀，加热至糖融化即可，离火放凉备用；米饭煮好后晾凉至60度左右，倒入调好的寿司醋拌匀就完成了。

寿司的做法以及注意事项

做寿司的时候需要注意的事项如下：饭要粘，一定要粘，不然包不住。（可以加4分之1的糯米，水比平时煮饭要稍微多点，与米达到1：1）。饭要稍微多煮点，因为第一次一般容易包松，多包几个就好了。（第一次可能练习的欲望比较强，所以多煮点有利于满足各位和我一样新同学的探索欲望。

切片后可撒上喜欢的调味料进行点缀。注意事项 寿司的鱼多为生吃，需确保新鲜，避免携带病菌和寄生虫。 制作过程中注意卫生，避免污染食材。 米饭需趁热拌入醋，待冷却后使用。 卷寿司时需压紧，避免散开。

煮制寿司饭 将寿司米洗净后，放入电锅中煮熟。 煮熟后趁热将之前调好的寿司醋倒入米饭中，并充分拌匀。 使用电风扇吹凉米饭，使白饭能充分吸收寿司醋的味道，并达到适宜的温度。注意事项 寿司饭必须凉透后才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，影响寿司的口感。

首先，将糯米与大米按1：1的比例混合，加入适量清水煮熟，制成寿司饭。接着，调制寿司醋，比例为盐1：糖5：醋10，加热后晾凉备用。将寿司饭与寿司醋按比例混合，保持温度在40℃左右。准备其他材料，如蛋皮、黄瓜条、火腿条等，切成细长条备用。

糯米蒸熟后如何制作口感更佳的寿司?

将蒸熟后的糯米制作成口感更佳的寿司，可以按照以下步骤进行：糯米与寿司醋的混合：将蒸熟的糯米与寿司醋按照5：1的比例混合。搅拌均匀，确保糯米充分吸收醋的酸甜味道，从而增加整体风味。食材的准备：洗净各种食材，如黄瓜、胡萝卜、鳄梨等，切成细条。食材的多样性可以使寿司口感更加丰富。

将蒸熟的糯米取出晾干。按照糯米和寿司醋5：1的比例进行搅拌，使糯米充分吸收寿司醋的味道。准备食材并包裹：洗净各种食材，如黄瓜、胡萝卜、火腿等，并切成条状，以便包裹在寿司中。在寿司帘上铺一张海苔片。将搅拌好的糯米均匀铺在海苔片上，厚度适中。卷制与切段：在铺好的糯米上摆放好切好的食材条。

均匀铺饭：将蒸好的糯米饭均匀铺在海苔上，注意不要铺得太厚，以免难以卷起。放置材料：在海苔的一端依次放上切好的鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜条和火腿条。卷制寿司：卷起收紧：从放置材料的一端开始，用寿司席边卷起边收紧力度，确保材料裹得结实，避免散开。

掀起寿司帘，从一端开始慢慢卷起糯米和食材，卷紧实。用刀将卷好的寿司切成均匀的小段。摆盘后即可享用美味的寿司。由于糯米比大米更加富有黏性，因此用来做寿司的口感会更好，制作时可以根据自己的口味调整食材和寿司醋的比例。

糯米蒸熟后怎么做好吃

白糖蒸饭：在熟糯米中加入白糖，简单又美味，尤其适合早餐食用。糍粑：将糯米蒸熟后制成方块，再进行油炸，味道鲜美，香气四溢。糯米丸子：将糯米与各种食材混合揉搓成丸子，油炸至两面金黄，香酥美味。此外，还可以尝试糯米红豆沙煎饺等做法。

【糍粑】：糯米蒸熟弄成方块再油炸，炸成糍粑味道很鲜美。【寿司】：熟糯米放上火腿肠、黄瓜、肉松、海苔等做成寿司很好吃。【糯米丸子】：糯米加入水煮熟后，加入其它的食材，比如煮熟的藕等，将藕切碎，和熟糯米混合，加入食盐充分拌匀。

糯米蒸牛肉 将糯米提前浸泡10小时以上，使糯米充分吸水膨胀，便于蒸熟。将牛肉切成小丁，泡水1小时后沥干水分，肉质更加鲜嫩。接着，将牛肉丁与调味料混合均匀，包括5勺蚝油、1勺老抽、适量盐、糖、胡椒粉和鸡精，腌制3分钟，使牛肉充分吸收调料的味道。

蒸好的糯米可以通过制作糯米蒸牛肉和豆沙糯米糕等美食来变得好吃。糯米蒸牛肉 材料准备：需要牛肉100g、糯米200g，以及蚝油、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料。 制作步骤： 将糯米泡10小时以上，牛肉切丁后泡水1小时沥干水分。

蒸好的糯米可以通过制作糯米蒸牛肉和豆沙糯米糕变得好吃。糯米蒸牛肉 准备材料：需要牛肉100g、糯米200g，以及蚝油、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料。 制作步骤： 糯米需要提前泡10小时以上，牛肉切丁后泡水1小时沥干水分。

第一就是咱们好看又好吃的 烧麦 了 准备切成末的肉，香菇，葱。糯米浸泡若干小时后，上笼蒸熟，。称好的面粉，加入开水，用筷子搅拌，加入凉水，活成面团，放20分钟。剂子用手心压扁，擀面皮。锅中放油，下入肉末，炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒。加入酱油，盐等。

糯米寿司简单又好吃的做法

步骤：煮糯米 浸泡后的糯米沥干，加水（米水比例1：2）用电饭煲煮熟，焖10分钟。 趁热拌入寿司醋，翻匀后晾至温热备用。处理配料 黄瓜、胡萝卜切细条，焯水或生用；鸡蛋摊成薄饼后切丝；其他食材切片备用。卷寿司 铺饭：海苔粗糙面朝上，平铺在寿司帘上。手蘸水防粘，将糯米均匀铺满海苔（末端留1厘米不铺）。

糯米蒸熟后可以制成寿司，这是一种既简单又美味的做法。以下是制作步骤：搅拌：将蒸熟的糯米取出晾凉。按照糯米和寿司醋5：1的比例进行混合搅拌，使糯米充分吸收寿司醋的味道。包食材：准备各种喜欢的食材，如黄瓜、胡萝卜、火腿等，并将其洗净切成条状。在寿司帘上铺一张海苔片。

将糯米洗净后浸泡在水中30分钟，然后煮熟。煮熟时，可以加入一块海带，增添糯米香味。 煮熟的糯米放置稍微冷却后，将寿司醋均匀地混入糯米中，让糯米充分吸收醋的香味。 准备一块寿司紫菜，将糯米铺在紫菜上，压平并均匀铺开。 在糯米的一边放上喜欢的食材，如鱼生、青椒、胡萝卜等。

糯米做寿司的做法

步骤：煮糯米 浸泡后的糯米沥干，加水（米水比例1：2）用电饭煲煮熟，焖10分钟。 趁热拌入寿司醋，翻匀后晾至温热备用。处理配料 黄瓜、胡萝卜切细条，焯水或生用；鸡蛋摊成薄饼后切丝；其他食材切片备用。卷寿司 铺饭：海苔粗糙面朝上，平铺在寿司帘上。手蘸水防粘，将糯米均匀铺满海苔（末端留1厘米不铺）。

糯米寿司卷以纯糯米为主料，蒸熟后拌寿司醋（盐、糖、白醋比例1：5：10），用海苔包裹成卷后切段。特点是口感黏糯，通常搭配蟹柳、黄瓜等配料，但也可仅用糯米制作基础版。切时需刀沾水防粘。糯米藕寿司南方特色做法，将糯米灌入莲藕孔中蒸熟，外层裹海苔并煎至微黄。

寿司的做法：主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋按5：1）搅拌均匀，凉凉待用。想要米饭粘一点的话就适当加点糯米。