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排骨在我们的日常生活中应该是最常见的肉食食材。

虽然在家常菜的做法之中，很多人最常吃的莫过于红烧排骨，糖醋排骨，椒盐排骨，排骨汤等等款式。

但在笔者的家中，其实排骨还可以融合于红酒和洋葱之中，做出一款酒香浓郁的家常美味。

而且相比于整体的烹饪步骤来说，这款美味的操作方法也非常简单。

家中的媳妇儿和孩子就非常爱吃这款美味。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：红酒焖排骨。

【准备原料】：现成剁好的排骨300克，生姜六片，香叶三片，红酒120ml，洋葱一个。

【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，白糖，盐，鸡精即可。

第一步：首先我们把洋葱切成小块，放在一碗300ml的清水中浸泡五分钟，捞出控干。

第二步：锅中准备350ml的清水，加入三片姜，两勺料酒，准备好的排骨，开盖用大火水煮六分钟，然后用滤网捞出，用清水清洗干净，控干备用。相对于这步来说的话，把煮排骨的汤汁过滤出150ml左右备用。

第三步：准备一口干净的锅，无需加水加油加热，把准备好的姜片，洋葱，煮好的排骨倒入锅中，加少许的五香粉和胡椒粉，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，3克白砂糖，一克的盐和鸡精，准备好的红酒，稍微翻炒几下，开大火煮沸；随后把刚才煮排骨的汤汁倒入锅中，稍微翻拌几下，盖上盖，转小火焖煮60分钟，就可以开盖大火收汁，出锅品尝了。

相对于今天这款美食来说，笔者采用的操作方法都是小白式的操作。

只为让更多肉食爱好者，能在家中烹饪出属于自己的家常美味。

如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。