食材准备

野生菌、青椒、大蒜、食用油、盐、

步骤

1. 野生菌、大蒜、青椒清洗干净，野生菌弄成小块，青椒切圈。

2. 炒香配料：热锅倒油，蒜片爆香，出味后加入青椒圈，翻炒至变色。

3. 炒野生菌：倒入洗好的野生菌，大火快速翻炒3－5分钟，让菌子均匀受热，再加入点水没过菌子。

4. 调味出锅：加少许盐翻炒入味，看到菌子熟透（汤汁浓稠、颜色均匀），即可装盘。

小贴士：野生菌烹饪一定要熟透，不确定是否有毒的品种，建议借助专业资料或人士辨别，确保食用安全 。