辣椒推荐小米椒或朝天椒500克，需彻底洗净晾干，去蒂去坏果蒜头占比15%20%如500克辣椒配100150克蒜，需新鲜饱满，去皮后绞碎增香配料生姜50150克黄豆酱可选400克西红柿部分配方添加，用于调和酸味调味料 食用油400克菜籽油或花生油更香盐50克。

蒜蓉辣椒酱是一道经典的调味酱，正宗做法讲究原料新鲜手工制作，以下为传统家庭做法原料准备以500克成品为例新鲜红辣椒二荆条或小米辣300克 需色泽鲜亮肉质厚实 独头蒜150克 比普通蒜香味更浓 菜籽油200毫升 传统用油，需提前炼熟去生味 食盐30克 粗粒海盐为佳 高度白酒15。

制作蒜蓉辣椒酱的配方为新鲜辣椒洋葱葱姜蒜各适量，盐少许，酱油白醋细砂糖料酒适量制作方法如下准备配料辣椒洗净切段，葱姜蒜洗净切末备用焯水处理锅中倒入适量清水，加入适量的盐和料酒，将辣椒段放入锅中焯水23分钟至变软，捞出控水并晾凉这一步是为了去除部分辣味炒香配。

正宗蒜蓉辣椒酱的制作方法配方如下食材 辣椒 500g 大蒜 50g 老姜 50g 盐 适量 白糖 适量 白醋 适量 白酒 10g 密封罐 1个 制作步骤1 准备食材将辣椒大蒜老姜分别洗净并晾干水分辣椒需去掉蒂部，避免影响口感2 切碎食材将大蒜和老姜切碎，可以使用刀剁或者搅拌机打碎，但要保持一。

正宗蒜蓉辣酱的制作方法如下一准备材料 主料红辣椒500g，确保辣椒新鲜且辣味适中辅料葱姜蒜各100g，用于增添香味花椒适量，用于提味生抽白糖豆瓣酱各10g，用于调味二材料处理 将红辣椒洗净后切碎，尽量切得细碎一些，以便更好地与其他材料融合葱姜蒜同样切碎，备用三烹饪步骤。

正宗蒜蓉辣椒酱的配方及做法如下配方小米椒250克大蒜500克洋葱半个香叶2片八角1个葱3根生抽2勺白酒1勺白糖1勺盐5克蚝油1勺姜1小块菜籽油适量工具刀搅拌机锅密封罐1将小米椒洗净，晾干水分，将蒂去除2将蒜先一瓣一瓣剥下来，将顶部切除蒜皮去除。

步骤1 将辣椒去头切段，葱姜切末备用2 锅中热油，放入辣椒段煸炒至变软后取出3 锅中再次热油，煸炒葱姜末出香味，加入炒好的辣椒段，调入适量盐和糖，调匀4 加入适量醋调味，提升口感蒜蓉辣酱的制作方法及配料如下材料 新鲜辣椒20个 大蒜头15个 盐糖适量 食用油 步骤。

四川蒜蓉辣椒酱的正宗做法如下一准备材料 主要材料辣椒粉大蒜生姜葱白芝麻花椒调味料白糖盐陈醋生抽芝麻油食用油二炒制白芝麻 小火加热锅，加入适量白芝麻，干炒至香味四溢，颜色微黄，铲起备用这一步是为了增加辣椒酱的香气和口感三切末处理 将葱姜蒜。

四川蒜蓉辣椒酱的正宗做法如下1 准备材料 炒香白芝麻小火，锅里入适量白芝麻，干炒至香，铲起备用 切末葱切末姜切末蒜切末2 混合调料 辣椒粉将辣椒粉放入碗中 加入配料加入葱末姜末蒜末，再加入一小撮炒香的白芝麻和一点拍碎的花椒 调味加入适量的白糖盐陈醋。

蒜蓉辣酱的制作方法如下用料红尖椒1250克苹果1个梨1个西红柿2个大蒜250克大酱250克味素75克糖20克盐13克米醋250克芝麻20克步骤1红尖椒洗净，去蒂，切块2苹果，梨，西红柿分别去皮切块3蒜剥皮备用4把材料表里除芝麻外所有东西一起放进榨汁机，料比较多可以分次榨汁再倒进锅里搅拌混合5锅中加入芝麻小火煮开一定要小。

蒜蓉辣椒酱的做法如下用料指天椒500克食用油200克蒜头2个盐3克糖5克生抽1小勺步骤1准备好所有需要的材料2指天椒洗干净，先沥干水分，再用厨房用纸吸干水分3蒜头剥去外皮，冲洗一下，把头部切掉黄的部分，切掉薄薄的一片即可，一样也是用厨房用纸吸干水分4把擦干。

最后一步是加热油，当油温达到适当的温度时，将其分次倒入上述材料中如果辣椒粉的量较多，建议分3次倒入热油，并每次倒入后都充分搅拌均匀，以确保辣椒粉和调料能够充分融合，同时避免油温过高导致辣椒粉烧焦经过上述步骤的精心制作，一碗香辣可口香气扑鼻的辣椒油调味汁就完成了无论是拌面拌菜。

自制蒜蓉辣椒酱是一种美味的调味品，可以用来拌面炒菜或者作为蘸料下面是一个详细的自制蒜蓉辣椒酱的教程材料准备新鲜红辣椒500克 大蒜250克 生姜50克 食用油适量 白芝麻适量可选盐适量 白糖适量 酱油适量 醋适量 料酒适量 鸡精或味精适量可选食品添加剂如。

当辣椒酱熬至浓稠，颜色变深，且香味四溢时，即可关火六 冷却与保存 将熬好的辣椒酱放置一旁冷却至室温准备干净的玻璃瓶或陶瓷罐，确保容器已经消毒并干燥将冷却后的辣椒酱装入容器中，密封保存放入冰箱冷藏，这样可以延长辣椒酱的保质期通过以上步骤，你就可以制作出美味的无油蒜蓉辣椒酱。

蒜蓉辣椒酱的制作方法材料辣椒10个大蒜6瓣盐适量食用油适量 步骤1辣椒洗净，去掉辣椒蒂，切成小段备用2大蒜去皮，切成小粒备用3将辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐，搅拌成细蓉4将搅拌好的辣椒蓉倒入碗中，加入适量食用油，搅拌均匀即可蒜蓉辣椒酱的配方辣椒500克大蒜。

配方新鲜红尖椒3000g面酱1000g西红柿适量米醋500g盐250g糖400g蒜1000g 鸡精100g蒜蓉辣椒酱的做法1把姜蒜剁成蓉，辣椒切段，将辣椒蒜用料理机打碎，辣椒要保留种子2将辣椒末和打碎的西红柿搅拌均匀，把面酱倒在上面，然后放到蒸锅里，开锅后二十分钟关火3把米醋。

其中，白糖不仅可以提味，还能缓和辣味白醋则有助于保持辣椒酱的色泽并延长其保质期4 保存方法制作好的辣椒酱应存放在干净无水的容器中，密封保存避免阳光直射和高温环境，可放在阴凉处或冰箱中保存较长时间按照上述步骤和注意事项，您就可以在家制作出美味的蒜蓉辣椒酱了。