1新鲜艾叶或青蒿的嫩尖经过清洗后，需在沸水中焯熟焯熟后的艾叶挤干水分，剁碎后与糯米粉混合2家中的长辈用经验丰富之手揉合艾叶与糯米粉，直至混合均匀3在清明节临近之时，外婆会采集一种名为“青”的野菜，这种野菜叶圆略带毛，生长在田埂之上采集后不久，篮子即被这些野菜填满4；1 场景描写“清明前后，江南的田间地头总能看到一丛丛嫩绿的艾草掐一把青叶，捣出汁水，和糯米粉揉成碧玉色的面团，再裹上甜糯的豆沙或咸香的笋丁，便成了春天最应景的糕点青团”2 文化意义简要提及青团的传统如清明祭祀寒食节习俗，或表达对时令美食的期待制作过程 1；清明节做青团的经历 在清明节这个传统节日里，我有幸参与了一次制作青团的活动，这次经历不仅让我学会了如何制作这种传统美食，更让我深刻体会到了传统节日的魅力与家庭的温馨一准备原料 制作青团的首要步骤是准备原料我们需要糯米粉粘米粉豆沙馅以及最重要的艾草艾草是青团独特绿色的来源，也是；1 准备阶段今天突发奇想做青团，去市场采购材料，艾草鲜翠欲滴，糯米粉白白净净满心欢喜带回家，想象着成品的诱人模样2 制作过程将艾草洗净焯水，那股独特的清香瞬间弥漫厨房放入料理机打成泥，和糯米粉混合本以为会顺利成团，结果太干了，又急忙加水，水加多了又太黏，手忙脚乱，手上；将蒸好的面团取出，稍微放凉后，倒入烧开的菠菜汁或艾草汁用手揉搓面团，使其均匀染上浅绿色包馅与刷油将染好色的面团分成若干小剂子，每个剂子包入适量的芝麻馅或其他馅料包好后，用手轻轻搓圆，使青团形状规整在青团表面刷上一层薄薄的色拉油，以防止粘连注意事项制作过程；青团的制作过程如下一准备材料 首先，需要准备糯米粉100克大米粉120克，以及适量的糖凉水和色拉油此外，为了制作青团的颜色，还需要准备菠菜，用于榨取菠菜汁二和面 在一个大碗中，倒入糯米粉大米粉和适量的糖慢慢倒入凉水和色拉油，边倒边搅拌，直至所有材料混合均匀用手揉搓面团。

搓好后，在它的顶端部分，用小拇指小心地戳一个洞，然后用大拇指和食指，沿着洞口轻轻地捏要捏成口小肚子大的坛子形状，才算成功如果不小心捏成口大大的盘子形状，那可是要被人笑话的“坛子”捏好了，往里面填满馅料，再把“坛口”收拢捏扁，青团就包好了这是大的，一般是咸的小的一般是甜的，做法跟前面一样，只；青团的制作过程如下准备材料糯米粉100克大米粉120克糖菠菜芝麻馅或其他喜欢的馅料凉水色拉油混合粉料在一个大碗中，倒入糯米粉大米粉和糖，混合均匀搅拌和揉搓面团倒入适量的凉水和色拉油，用手搅拌均匀，直至形成面团继续揉搓面团，直到其变得光滑蒸制面团将揉搓好的面团放入蒸锅中；青团的制作步骤如下首先，我们需要去田野里采摘新鲜的“棉青”草，将其放入沸水中煮熟后，沥干水分接着，将糯米粉和粳米粉按照一定的比例混合，加入煮熟的“棉青”草，一同放入大石臼中，用木槌舂至柔韧此时，准备各种馅料，然后就可以开始包制青团了包制青团的方法是先从一个鸡蛋大小的粉团。

制作青团又称清明果是江南地区清明节的传统习俗，主要用艾草和糯米粉制成以下是详细的家庭制作步骤材料准备 新鲜艾草200克或艾草粉30克糯米粉500克 粘米粉大米粉100克可选，增加口感白糖30克和面用小苏打1小勺煮艾草时用馅料豆沙芝麻花生咸蛋黄肉松等；包青团的过程写一段话如下今天，我在外婆家做青团了妈妈先把材料拿出来，再用力的将面粉和艾叶和在一起过了一会儿，一个又大又绿的面团就出现在我的眼前然后，妈妈做了一个青团给我看，她说“如果你把青团的形状做得像小动物也行”听了这话，我也开始做了，我做了三个，一个像眨；蒸笼垫油纸刷油，青团间隔摆放防粘水开后中火蒸1012分钟，出锅表面刷薄油防干裂5 保存 温热时用保鲜膜包裹，冷藏可存23天，复蒸或微波加热再食用小贴士 1 艾草替代无艾草可用10g抹茶粉+150ml水调色，或麦青汁网购2 防粘技巧包制时手蘸少许食用油3 咸口推荐；我和妈妈一同制作青团，过程十分有趣首先，我们准备了所需的材料糯米粉小麦粉豆沙馅以及糯米妈妈将带有艾叶的粉团和好，我则迫不及待地抢过一小块，并搓成圆形，压扁后放入豆沙馅，却发现馅料难以包裹妈妈指出问题所在粉饼太小，馅料太多她建议我增加粉饼大小，并给了我新的方法我依照妈妈的指导，将小粉团。

制作步骤 1 处理艾草 新鲜艾草洗净，沸水加小苏打焯1分钟固色，捞出过冷水挤干水分，加少量水打成细腻艾草泥2 和面团 烫面粘米粉+10g开水快速搅拌成半透明糊增加韧性混合糯米粉艾草泥糖食用油，加入烫面絮，揉成光滑不粘手的面团太干可加少量水3 包馅料 面团分；艾草青团是一种传统的中式点心，尤其在清明节前后流行以下是制作艾草青团的详细步骤材料准备外皮部分新鲜艾草 200克或艾草粉 30克糯米粉 300克 粘米粉大米粉100克可选，增加口感白糖 30克可根据口味调整小苏打 1小勺煮艾草时用温水或开水 适量 食用油 少许防粘馅料。