熬鱼块的家常做法如下一准备原料 鲤鱼或青鱼500克 肥瘦肉50克 花生油1000克 盐3克 料酒15克 味精3克 葱5克 姜2克 高汤600克 酱油3克 青蒜2根 醋5克 香油少许 二食材处理 将猪肉切成3厘米长1厘米宽03厘米厚的片 鱼切成3厘米见方的块 葱一部分切段，其余部分切末青蒜切；葱1根切段料酒1汤匙 盐适量 白胡椒粉少许 清水或高汤800毫升 青菜如小白菜豆苗，可选少许 香油几滴可选步骤处理鱼肉鱼洗净后去鳞去内脏，切成23厘米厚的块用清水冲洗干净，沥干水分 用少许盐和料酒半汤匙抓匀鱼块，腌制10分钟去腥焯水去腥锅中加冷水，放入；炖鱼块好吃的家常做法如下所需原料 黄花鱼1条 醋75克 盐5克 味精5克 胡椒粉5克 香油10克 绍酒15克 面粉10克 鸡蛋1个 葱姜丝香菜段各适量 制作步骤准备鱼块将黄花鱼去鳞去鳃去内脏，用清水洗净切成大块，用盐和绍酒腌制一段时间，以便入味腌好后，拍一层干粉，使鱼块表面；制作方法 1把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口2勺内放入猪油，把肉片葱段姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水料酒精盐味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段姜块不用，放醋，盛入碗内即成特点汤鲜味美，肉质鲜嫩。

熬鱼块的家常做法如下一准备原料 主料鲤鱼或青鱼500克，选择新鲜肉质紧实的鱼类，确保口感鲜美配料肥瘦肉50克用于增加菜肴的油脂香味，花生油1000克实际消耗约100克，以及其他调味料如盐料酒味精葱姜高汤酱油青蒜醋和香油二食材处理 将猪肉切成3厘米长1厘米；1原料鲤鱼或青鱼500克，肥瘦肉50克，鱼类缺乏脂肪，故配以猪油或肥肉，花生油1000克实耗100克，盐3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，高汤600克，酱油3克，青蒜2根，醋5克，香油少许2猪肉切3厘米长1厘米宽03厘米厚片鱼切3厘米见方块葱一部分切段，其余切末；炖鱼块的家常做法如下一准备材料 将鱼切块，并用姜和料酒腌渍20分钟，以去腥增香二开始烹饪1 爆香葱花热锅后，放入葱花进行爆香，为菜品增添香气2 煎鱼块将腌渍好的鱼块放入锅中，两面煎至变色这一步是为了锁住鱼块的水分，同时增加鱼块的香味3 调味在鱼块两面变色后。

红烧鱼块的家常做法如下1将鱼洗净切好抹盐装盘备用2开火倒油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中，煎至两面金黄3倒油，小火将豆瓣放入炒出红油，豆豉炒香，放入大蒜和生姜，葱节，煎好的鱼倒入锅中，烹入料酒，老抽，生抽，醋，糖，盐，放入适量的水，大火烧开，小火炖8分钟左右4放入适量味精，装盘散些葱花 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐；炖鱼块的家常做法通常包括准备食材腌制鱼块炖煮以及最后的调味收汁等步骤首先，需要准备好主要的食材，包括鱼块葱姜蒜辣椒料酒生抽老抽盐糖等鱼块可以选择草鱼鲈鱼等刺少的鱼类，这样吃起来更加方便将鱼块清洗干净，切成适中大小的块状备用接下来是腌制鱼块将切好的鱼块；家常熬鱼的制作方法简单易行，适合家庭烹饪首先，你需要一条约500克的净鱼，猪肉50克，猪油70克，以及一些基本的调料，如精盐4克，醋5克，葱段和姜块各5克，花椒水10克，料酒10克，以及400克的汤底步骤如下首先，用开水将鱼烫一下，然后立即放入凉水中冷却，这样有助于去除鱼皮上的杂质接。

初冬保护心血管的红烧鱼块做法如下初冬是心血管疾病高发时节，鱼类高蛋白低脂肪，多吃鱼有助于保护心血管红烧鱼块是一道适合初冬食用的家常菜，具体制作方法如下食材鱼 1条 姜片 5块 盐 3克 红酱油 10克 水 适量 食用油 10克 方法步骤鱼块处理将新鲜鱼去头尾，洗净后切成块状备用；鱼块的家常做法如下所需材料 鱼块 食用油 生姜 大蒜 干辣椒 生抽 料酒 老抽 糖 青蒜 葱 制作步骤1 准备鱼块洗净鱼块，并用厨房纸巾擦干其表面的水分2 煎鱼块热锅凉油，油热后放入鱼块，中小火煎至两面金黄，直到鱼块表面形成一层脆皮3 煸炒调料加入姜片和蒜末，煸炒出；在锅中注入花生油，待油温达到七成热时，下鱼块进行炸制，直至鱼块呈浅黄色后捞出控油另起汤勺，注入高汤，随后加入炸好的鱼块肉片葱段姜片酱油和料酒待汤开后转至微火熬煮10分钟，再改大火稍熬此时需拣出葱段和姜片，加入味精盐和醋调味，最后放入青蒜段，点少许香油即可出锅；茄汁菊花鱼块 用料 草鱼1条 淀粉80克 葱1根 姜3片 番茄酱30克 白糖30克 白醋5克 盐2克 水10克 做法1 备料，鱼改刀取肉去肚骨，切正方块2 鱼肉切成十字花刀，拍干淀粉，放盘，下五成油温炸至成熟捞出3 锅内加番茄酱白糖水煮至糖化开，熬制浓稠4 下入白醋油；1将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美2鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味3吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新鱼块的家常做法2 酸甜鱼块 食材配方 主料草鱼肉250g 面粉50g 泡打粉5g 番茄酱30g 蚝。

家常熬鱼做法二，选用新鲜的鲅鱼750克，这款菜肴注重原料的搭配和烹饪技巧首先，处理鱼肉将鲅鱼清洗干净，去除鳃和内脏，然后切成约3厘米厚的马蹄形块为了去腥，将鱼块放入沸水中焯水，控干水分备用烹饪过程中，先在锅中加入适量底油，将20克的面酱炒至熟透并散开，这样可以中和鱼的腥味接着。