家常干煸土豆片的做法 所需材料土豆三个洋葱半个盐适量制作步骤1 准备阶段土豆去皮，将其切成薄片切片的薄厚决定了炒制的口感和时间，因此这一步尤为关键用清水洗去土豆片表面的淀粉，这是为了防止在炒制过程中粘锅滤干后，使用干布或厨房纸进一步吸收土豆片表面的水份，以确保炒。

在家也能轻松制作美味的干煸土豆片 干煸土豆片作为一道经典菜肴，通常饭店里的做法都是先油炸再炒，但这样的做法会让土豆片过于油腻今天，我们要分享一个不用过油的干煸土豆片做法，让你在家也能享受到美味而不油腻的土豆片所需食材2个土豆适量五花肉2勺郫县豆瓣酱或麻辣香锅调料青红椒。

干煸香辣孜然土豆片 食材土豆4个小的，白芝麻，孜然粉和孜然粒，葱花，豆瓣酱，盐适量做法1土豆切成厚片，凉水中浸泡五分钟去掉表面淀粉，然后控干水分，淀粉去不干净容易发黑2锅中倒入适量油，放入土豆片煎至两面金黄盛出控油备用3煎完土豆的底油放入一勺豆瓣酱，煸炒一下加入孜然粉。