饴糖和麦芽糖的区别是什么

饴糖和麦芽糖的区别 1饴糖以大米等谷类为原料，用麦芽糖化酶作用而制成的一种甜味品后来，逐步以淀粉代替大米生产饴糖，大正时代开始用活性炭脱色生产精制饴糖以后欧美开发用酸糖化法生产饴糖，其风味和耐热性比麦芽法好2麦芽糖是...

阅读全文 况欣彤 1 次浏览 2025-09-22 科技