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干贝即扇贝的干制品。它是由扇贝的闭壳肌风干制成.富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中功能。干贝的做法包括很多,例如煲汤、爆炒、清蒸都是可以的。其...