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平时家庭做面包馒头使用的面包改良剂,一般放多少比较合适? 1、用面包改良剂和酵母可以蒸馒头:做馒头酵母和面包改良剂为面粉的百分之一,1斤面为5克,以此类推。10克酵母用38度少许水先懈开,放到2斤面中,在放1斤38度...