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处理苦瓜将苦瓜切开后,可以用盐搓一搓,以帮助去除部分苦味然后用清水冲掉盐分炒香蒜头锅中下油,放入蒜头炒香炒苦瓜将处理好的苦瓜放入锅中翻炒调味炒至苦瓜快熟时,放入少许盐进行调味出锅放盐后再炒一下,确保苦瓜熟透且入味,即...