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都说生吃长茄子能减肥,要带皮一起吃吗? 1、但煎炸等高温长时间的烹饪方法会导致营养损失,因此应尽量避免。带皮食用:茄子皮富含维生素B,有助于促进维生素C的吸收,因此吃茄子时最好不要去皮。避免生吃:生茄子中含有龙葵素,...