蛋清怎样才能打成奶油状

蛋清打不出奶油状怎么补救 1、鸡蛋的碱性过强，容易在搅打过程中造成消泡现象。为了缓解这一问题，可以在蛋清中滴入几滴白醋。 如果使用的白砂糖不够细腻，它们可能不容易融化，从而阻碍蛋清的打发。因此，选择细腻的白砂糖是至关...

阅读全文 宰父凡 1 次浏览 2025-09-28 科技