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油菜油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素,其种子含油量达35-50%,菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高,油菜中含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,也可以与胆酸盐和食物中的胆固醇以及甘油三酯结合,并...