云吞是什么
云吞是什么(竹升敲出的弹牙)

云吞是什么(竹升敲出的弹牙)

若问广府人“早餐想吃啥”,十有八九会脱口而出“云吞面”;要是深夜饿了,街头粥粉面店那碗冒着热气的云吞面,更是能熨帖所有疲惫。这碗“面细如丝、云吞似元宝”的美味,不是北方的馄饨面,也不是江南的抄手面,而是土生土长的广东...

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