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1、锅中留底油,下入姜末蒜末番茄酱炒香,掺入鲜汤,调入精盐胡椒粉鸡精白糖白醋,勾入少许湿淀粉成茄汁味汁,起锅浇淋在盘中豆腐块上,即成特点豆腐脆嫩,茄汁味浓2 双椒嫩豆腐 原料一盒内脂豆腐,两只绿辣椒,一只红辣椒切长1...