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炸油条技巧大全 最佳油温180-200℃(筷子插入冒密集小泡)。 油温过低易吸油,过高易外焦内生。翻炸技巧:下锅后快速用筷子翻动,帮助均匀受热膨胀。 全程中火,炸至两面金黄(约1-2分钟)。常见问题解决不蓬松:膨松剂...