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来源:中国经济网 在 “科技与狠活” 引发全民对食品安全关注的当下,溏心蛋因其蛋黄半凝固、口感软嫩的特性成为早餐 “新宠”,但关于其营养吸收效率的争议一直存在。专家指出,溏心蛋在保留部分营养成分的同时,的确存在一定吸...