粘米粉和糯米粉的区别在哪里

粘米粉不能代替糯米粉以下是粘米粉和糯米粉的主要区别及原因一原料及制作工艺不同 糯米粉是用糯米磨成的粉，比较黏，北方常称其为江米粉或黏米粉由于其黏性较高，适合制作如汤圆条头糕驴打滚糖年糕和油煎中式点心等需要黏性的食品粘...

阅读全文 沙洋 7 次浏览 2025-10-11 系统