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1、尽管黄苦荞和黑苦荞含有的营养成分相似,但黑苦荞的营养价值更高黑苦荞中含有一种类似于胰岛素的物质,有助于预防高血糖和治疗糖尿病黑苦荞还富含微量元素硒和黄酮类化合物,这些成分在黄苦荞中含量较少或没有,对人体具有延缓衰...