腌制腊肉方法
腌制腊肉方法(才知道)

腌制腊肉方法(才知道)

自古民间就有“冬腊风腌,蓄以御冬”的习惯,小雪前后,温度骤降、空气干燥,正是腌腊肉、灌腊肠的好时候,我家每年这个时候都会腌上10斤、20斤,等到过年腊味醇厚、咸香流油,左右邻居都闻着味儿来解馋。...

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