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风味红烧猪蹄筋最正宗的做法 红烧蹄筋:将预处理好的蹄筋放入锅中,加入适量的水(以没过蹄筋为宜),放入盐、味精调味。开锅后转小火慢烧,直至蹄筋软烂入味。加入辅料收汁:待蹄筋烂熟时,放入切好的胡萝卜条和黄瓜条,稍煮片刻。...