请前往标签设置摘要
在宰鸡之前,准备一个大碗,放入大半碗冷水,加入适量的盐将鸡血滴入碗中,不断搅拌,静置半小时后,将鸡血放入蒸锅中蒸8分钟左右,直至鸡血变色并凝固这一步骤可以避免鸡血的血腥味过于明显,使口感更加细腻将鸡血取出,切成小块同...