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炖肉时不必依赖料酒去腥,还有其他有效的方法1 姜片去腥在炖肉过程中加入生姜片,利用其天然的去腥效果,同时增添肉汤的香气2 醋法去腥将少量醋加入炖肉中,醋的酸性可以中和肉汤中的腥味,还能提升肉的鲜味3 盐法去腥先将肉块...