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大闸蟹蒸的时间一般在1015分钟左右因为大闸蟹生活在水里,容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死,而且不会导致蟹肉过老蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落食用的螃蟹一定要...