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炒豆角是需要焯水的以下是几个关键的原因去除毒性生豆角含有一定的毒性,如果烹饪不当,可能导致豆角未完全熟透,从而存在食品安全风险焯水可以有效确保豆角全部熟透,消除潜在的毒性减少草酸含量豆角中的草酸含量较高,长期摄入过多...