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1、第一次开锅 方法一将擦干的铁锅置于火上均匀加热,烧热后倒入少量植物油,晃动锅身使油均匀铺满锅底,放入厨房纸巾,开小火均匀涂抹3分钟以上方法二开大火将锅烧至最高温至少20分钟,自然冷却5分钟后,用小火夹住带皮猪肥肉...