1 处理包菜 包菜对半切开，用手撕成大片约巴掌大，粗硬的茎部去掉不用影响口感关键点撕的比刀切更易入味，且边缘不规则更容易挂汁2 爆香调料 热锅冷油，中小火放入切碎的蒜末和干辣椒段，翻炒5秒出香味注意别炸糊3 炒包菜 转大火，立刻倒入包菜，快速翻炒1分钟至叶片。

手撕包菜的简单做法如下准备食材包菜适量蒜适量花生油适量食盐适量白糖一小匙酱油两滴蚝油两滴可选红辣椒，根据口味调整处理食材将包菜用手撕成不规则小块若给小孩食用可撕小些，洗净后沥干水分蒜洗净拍扁切末，红辣椒切段备用若使用炒制过程锅中倒入适量花生油，加热后。

将包菜洗净后撕成小块，尽量控干水分，避免炒制时出水过多影响口感猪肉切片或切条，辣椒切段，蒜切片备用炸制猪肉 锅中倒入适量食用油，油热后放入猪肉，中小火炸至表面金黄后捞出备用若不喜欢油炸，可改用少量油煸炒至猪肉变色炒制包菜 锅中留少许底油，关小火后放入蒜片爆香，立即加入包。

做法 a 将包菜洗净，用手撕成大小适中的片状 b 大蒜去皮，切成蒜末 c 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香 d 倒入手撕好的包菜，快速翻炒 e 加入适量的盐调味，炒至包菜变软，出锅前可加入少许鸡精或味精提鲜辣椒炒手撕包菜材料新鲜包菜一颗，干辣椒几个，花椒一小把，蒜末。

清炒手撕包菜这是最基础的做法，简单易学首先，将包菜洗净后用手撕成适当大小的片状，然后热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入手撕好的包菜，快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至包菜变软即可出锅这种做法保留了包菜的原味，清脆可口蒜蓉手撕包菜这种做法在清炒的基础上增加了蒜蓉的香味。

手撕包菜的简单做法如下一准备食材 葱白 1 段姜 1 块大蒜 3 瓣干辣椒 2 根五花肉 半斤包菜 半个花椒 10 粒盐 少许油 2 勺蚝油 2 勺陈醋 半勺二处理食材 葱白姜洗净切片，蒜瓣去皮拍扁切末，干辣椒切末备用五花肉洗净，切成 03cm 厚的薄片备用包菜洗净后用手撕成 5cm 左右的方块。

手撕包菜制作方法手撕包菜是一道麻辣鲜香爽脆清甜的经典家常菜，制作过程简单，适合家庭操作以下是具体步骤食材准备 包菜 1颗 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 干辣椒 2个 大蒜 少许 花椒 适量 食盐 少许可选制作步骤 处理包菜将包菜用手撕成小块，洗净后控干水分注意手撕比刀切更能。

手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，它的特点是保留了包菜的清脆口感和营养，而且做法多样，可以根据个人口味进行调整下面是一种较为正宗的手撕包菜的做法材料新鲜包菜一颗约500克大蒜几瓣 干辣椒几个根据口味调整食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许可选生抽酱油一小勺可选白糖。

糖醋手撕包菜的家常做法简单易学，步骤清晰，口感酸甜脆爽，适合家庭快速烹饪食材准备主料包菜 适量优先选择蓬松的包菜，口感更嫩调料葱蒜姜干红辣椒 适量盐醋花椒粉白糖 适量方法步骤处理包菜 将包菜撕成大小均匀的片状，洗净后控干水分关键点手撕比刀切更易入味，且能保留。

手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，它的特点是口感爽脆，营养丰富下面我将介绍一些实用的烹饪手撕包菜的方法材料准备新鲜的包菜一颗 大蒜几瓣根据个人口味调整干辣椒几个可选，喜欢吃辣的可以加食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许可选生抽酱油少许可选包菜处理将包菜洗净，去掉外面的老叶。

超快超简单手撕包菜的做法如下食材准备 包菜 500克干辣椒 20克或按口味调整大蒜 20克或葱花替代炒熟的花生米 50克鸡精 5克可选盐 3克生抽 2克醋 5克制作步骤 备菜将包菜撕成适口大小的片状约三分之一个包菜，干辣椒切段，蒜瓣切片或用葱花替代热油爆香锅中油烧热。

为了让包菜更加美味，可以在炒制过程中加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丝木耳丝等，增加菜肴的色彩和营养如果喜欢吃辣，可以适量增加干辣椒的用量，或者加入一些豆瓣酱制成麻辣口味总之，手撕包菜是一道简单快捷的家常菜，不仅做法多样，而且营养丰富，适合忙碌的现代生活节奏通过以上步骤，您可以轻松在家。

炒手撕包菜是一道经典的家常菜，口感爽脆，做法简单下面分享一个家常版的做法，保证零失败食材准备 包菜 1颗约500克，选叶片松散的更脆嫩五花肉 50克可选，增香干辣椒 34个怕辣可减量蒜瓣 34瓣切片生抽 1勺约15ml香醋 1小勺约5ml，出锅前淋锅边用盐 少许 糖。

手撕包菜所需的食材 包菜半个 大蒜瓣4个 耗油适量 生抽适量 食盐少许 陈醋少许 白糖少许 手撕包菜的家常做法 1所有的食材都准备好大蒜切片，包菜手撕成片1包菜要买那种脆一点的品种，而且要水分足的，这样炒出来的包菜才足够爽脆好吃如果，时间允许的情况下，用五花肉或者培根搭配包菜一。

料汁的调配要根据个人口味适量调整，喜欢酸甜口味的可以适当增加陈醋和糖的用量炸花椒和干辣椒段时要注意火候，不要炸糊了，以免影响口感和色泽通过以上步骤，你就可以轻松制作出一道美味可口的手撕包菜了这道菜不仅口感爽脆味道鲜美，而且营养丰富制作简单，非常适合家庭日常烹饪。

蒜蓉手撕包菜材料包菜350克，干红辣椒2－3根，蒜头2瓣，盐，醋，蚝油 做法1将包菜掰成一片一片的洗净后，用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥干水分，然后用手撕成适合入口的片状蒜切末，干红辣椒掰成段备用包菜看起来很干净，但其实是非常容易残留农药的蔬菜，清洗前最好先扒掉外层的菜叶。